RBS TV mais

Você sabe qual é a melhor forma de aproveitar as sobras do óleo de cozinha? O programa Campo e Lavoura mostra uma iniciativa que faz sucesso entre alunos do Rio Grande do Sul. Uma escola criou um projeto que está gerando lucro com a produção e a venda de um sabão ecológico — uma maneira de tirar este ingrediente da natureza e evitar a poluição das águas. Confira o passo a passo para preparar 11 quilos de sabão.

Sabão ecológico  

Ingredientes
-  2 litros de óleo de cozinha
- 4 litros de água
- 4 litros de álcool
- 1 quilo de soda cáustica
- 4 quilos de sebo

Modo de preparo

O óleo e o sebo são misturados e esquentados até o sebo derreter.

Em outro recipiente, dilua a soda na água.

Em seguida, misture tudo, mexa novamente acrescentando o álcool.

Continue mexendo até o líquido mudar de cor. Está pronto. É só derramar na forma e esperar um dia para utilizar na limpeza da casa.

 Assista ao preparo da receita 
    (Começa no tempo  13:13)

Postado por Juliana Herling

Veja o preparo da receita do Campo e Lavoura exibido no domingo, dia 30 de agosto.

 Assista ao preparo da receita

Postado por Juliana Herling

O quadro Receita de Família, do Jornal do Almoço, apresentou neste sábado, 29, um bate-bapo com a catarinense Daliane Aparecida Liscoski. Ela é finalista do concurso Dona de Casa Mais Bonita do Brasil, do programa TV Xuxa.

Daliane ensinou o preparo de uma lasanha de camarão. A receita você confere a seguir.

Lasanha de camarão com molho branco
 
Ingredientes
- 1 kg de camarão
- 2 cebolas
- 2 tomates
- salsa e cebolinha
- 1 colher de extrato de tomate
- 1 colher de colorau
- sal a gosto
- 500 gr de queijo prato ralado
 
Ingredientes para a massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 8 ovos
 
Molho Branco
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200 gr de queijo prato ralado
- sal a gosto
 
Modo de fazer
Refogue a cebola, o tomate e o tempero verde. Coloque o camarão e depois o extrato de tomate e o colorau. Adicione sal, se preferir.

Tags:
receita_de_família

Postado por Maria Rosa Souza - Produtora RBSTV

Neste domingo, dia 30, o programa Estúdio Santa Catarina traz uma reportagem especial sobre a situação de Blumenau, no Vale do Itajaí, após a enchente de novembro de 2008. Saiba por que tantas famílias continuam sem casa depois da tragédia.

Para onde foi o dinheiro arrecadado pela Defesa Civil? Quem são as pessoas que fazem parte do Movimento dos Atingidos Pelo Desastre? O Estado corre o risco de enfrentar uma nova catástrofe este ano? O Estúdio SC vai responder a essas e outras perguntas, não perca! Domingo, logo após o programa No Limite.

Postado por Juliana Herling

O programa TV Xuxa exibe a partir desse sábado, dia 29, o concurso Dona de Casa Mais Bonita do Brasil, que reúne 25 finalistas, cinco de cada região do Brasil, que disputam um prêmio de R$ 20 mil. 

A representante de Santa Catarina é Daliane Aparecida Liscoski – de Laguna, no Sul de Santa Catarina. Elá é a nossa convidada do quadro Receita de Familia do Jornal do Almoço e vai preparar uma lasanha de camarão.

Daliane sonhava em ser paquita e não perde um programa da Xuxa, além de gravar as músicas e embalar o sono das filhas com elas. Foi modelo e já morou em vários países, mas gosta mesmo é de ser dona de casa e cuidar dos filhos.

Além de mostrar que é uma ótima cozinheira, Daliane contará mais sobre o concurso, em que as participantes precisam ser mães e esposas, ter entre 30 e 45 anos e ser dona de casa. O concurso reuniu 9.542 candidatas, que se inscreveram por caixa postal e pelo site do programa de 10 de maio a 10 de julho.

Não perca a entrevista e a receita neste sábado no Jornal do Almoço!

Postado por Juliana Herling

O Santa Catarina em Cena apresenta neste sábado, 29, ao meio-dia, na série Grandes Nomes da Arte Catarinense, o especial sobre a vida e obra do poeta Lindolf Bell, que colocou o Estado no epicentro da produção literária do Brasil. Conheça o amor de um homem, sua arte e a imensa generosidade em querer partilhar sua obra com o mundo, certo de que ela o tornaria mais belo.

Lindolf Bell nasceu na cidade de Timbó, no Vale do Itajaí, em 2 de novembro de 1938, e se tornou reconhecido internacionalmente como o mais importante nome da poesia catarinense. O escritor foi casado com a artista plástica Elke Hering e teve três filhos, Pedro, Rafaela e Eduardo.

Seu primeiro livro de poesia publicado é Os Póstumos e as Profecias, de 1962. Entre suas principais obras estão Os ciclos (1964); Convocação (1965); Curta primavera (1966); A tarefa (1966); Antologia poética de Lindolf Bell (1967); As Annamárias (1971/1979); Incorporação (1974); As vivências elementares (1980); e Setenário (1985).

Outro livro importante é O código das águas, de 1984, pelo qual Lindolf recebeu no mesmo ano o Prêmio de Poesia concedido pela Associação Paulista de Críticos de Arte.

Lindof Bell faleceu em Blumenau em 10 de dezembro de 1998, aos 60 anos. Em sua homenagem, foi criada a Casa do Poeta Lindolf Bell, que está instalada na antiga residência dos pais do escritor.

Assista a uma prévia do que será exibido no especial

 Veja a galeria de fotos do especial Grandes Nomes

 Assista aos especiais da série exibidos na RBS TV

 Reveja outros especiais do SC em Cena

Postado por Juliana Herling

No quadro Alô Comunidade exibido nesta quinta-feira, 27, no Jornal do Almoço, a repórter Karem Fabiani mostrou a iniciativa da professora de culinária Arlete Andrade, que dá aulas gratuitas para jovens e adultos no bairro Agronômica, em Florianópolis. Na reportagem, foi preparada uma cuca de uva, e o passo a passo desta receita você confere a seguir.

Cuca de uva

Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras e meia de açúcar
- 3 colheres de margarina
- 1 colher de fermento em pó
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal

Para a farofa
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de manteiga

Para a cobertura
- 500 g de uvas escuras (niágara ou isabel), lavadas e secas - se preferir, coloque mais, mas lembre-se de que pode molhar muito a massa. Se preferir, use a fruta que quiser - além de chocolate, doce de leite etc.

Modo de fazer

Bata as claras em neve e separe, faça o mesmo com as gemas, bata em ponto de gemada misturando o açúcar. Depois, misture tudo e junte as claras, a manteiga e a farinha, adicione o leite aos poucos e coloque o fermento batendo bem. Unte uma forma e despeje a massa, que deve ficar macia.

Para a farofa, à parte, misture com as mãos os três ingredientes até formar uma farofa. Despeje por cima da massa e por último cubra com uvas da estação. A cobertura você pode variar.

 Assista ao preparo da receita no Jornal do Almoço

Postado por Juliana Herling

Está no ar a galeria da semana do Amigo Bicho, interatividade promovida pelo Jornal do Almoço e que mostra no site as fotos dos bichinhos de estimação dos telespectadores. Escolhemos 56 imagens para a edição de 18 a 25 de agosto. Veja a galeria!
  Daniela Weise/Divulgação, RBS TV

- Confira mais informações sobre a galeria e também sobre bichinhos de estimação no blog Bicharada.

- Saiba como participar no site do Jornal do Almoço.

Postado por Juliana Herling

Aprenda agora a preparar o "Enroladinho de coco" de uma turminha muito especial . A receita foi elaborada pelos alunos do curso de Panificação da Apae.

Ingredientes da massa
1kg farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara de açucar
1 1/2 copo de leite morno
2 colheres de manteiga
2 colheres de fermento biológico

Para o Recheio
50gr de manteiga
100gr de coco ralado
1 xíc de açucar

MODO DE FAZER

Coloque em uma vasilha pequena o fermento com 1/2 copo de leite morno e deixe agir. Misture a farinha e os ovos, o açúcar e o sal. Adicione o fermento, que já vai estar pronto, e acrescente aos poucos o restante do leite. Sove a massa e deixe descansar por uns 20 minutos, ela vai crescer. Divida a massa em pedaços e estique bem com a ajuda de um rolo. Vamos colocar por cima o recheio.

PARA O RECHEIO

Dissolva a margarina, adicione o açúcar e o coco ralado. Espalhe tudo por cima da massa e enrole como se fosse um rocambole. Agora e só levar ao forno. Você pode criar muitas opções para o recheio, que pode ser doce ou salgado.

 Assista ao preparo da receita

Tags:
receita_de_família

Postado por Maria Rosa Souza

Veja o preparo da receita do Campo e Lavoura exibido no domingo, dia 23 de agosto.

Ingredientes

- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó e
- manteiga para untar

Modo de preparo

O primeiro passo é bater as claras em neve até que fiquem consistentes. Depois acrescente as gemas e o açúcar e bata mais um pouco. Daí adicione a farinha e o chocolate em pó peneirados. A massa deve ser dividida em duas formas com cerca de 27 centímetros de diâmetro e com fundo removível. A dica é untá-las e colocar papel manteiga no fundo para evitar que o massa queime. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos.

Ingredientes para o recheio

- ½ kg de creme de leite gelado e sem soro
- 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- 2 vidros de cereja
- 200 duzentos gramas de chocolate para cobertura

Modo de preparo

Primeiro, bata o creme de leite, depois o açúcar de confeiteiro e, em segida, a essência de baunilha. O creme precisa ficar com esta consistência. Passado os 30 minutos, retire a massa do forno. Para montar a torta, você vai precisar de três discos, então divida uma das partes. O próximo passo é montá-la. Pode usar a mesma forma para a montagem dos discos com o recheio. A forma deve ser forrada com papel alumínio para facilitar a retirada da torta depois de pronta. Use o creme..., e o chocolate e a cereja picados para rechear a torta. Depois disso, ela está pronta para ser decorada.

Um dica simples é usar folhas como molde. Para isso, derreta um pouco do chocolate em banho maria, pincele as folhas, deixe alguns minutos no freezer e retire. Elas dão um toque especial à apresentação. Nas confeitarias, o quilo da torta floresta negra chega a 35 reais. Para fazer em casa esta torta que rende 30 fatias, você vai gastar cerca de 25 reais. Então, aproveite!

 Assista ao preparo da receita

Postado por Juliana Herling