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Posts com a tag "receita"

Vida e Saúde: pão de abóbora com ricota

09 de fevereiro de 2011 0

Pão de abóbora com ricota [14 fatias]

ingredientes:
3 xícaras maizena
3 ovos
1/2 xíc. ricota [150 gr]
1/2 xíc. abóbora cozida sem casca
1/2 copo leite desnatado [100ml]
1/4 xíc. óleo
1 col [sopa] fermento
1 col [café] sal

Adicione a maizena numa tigela e acrescente os ovos, a ricota e a abóbora[peneiradas], o óleo e o leite desnatado. Misture-os e acrescente o sal e o fermento. Amasse bem até a mistura ficar homogênea.. Ponha massa numa forma previamnete untada com margarina e leve ao forno pré aquecido por meia hora. Para saber se o pão está no ponto, a dica é furá-lo com um palito de dentes. Se este sair seco, o pão está pronto.

Assista ao vídeo da receita:

Vida e Saúde: pasta de queijo vegetal com tomate seco

05 de janeiro de 2011 0

O Vida e Saúde deste sábado,  01 de janeiro, trouxe  uma receita saudável para o verão: pasta de queijo vegetal com tomate seco. Confira:

Ingredientes:
– 1 xíc. pequena de amêndoas hidratadas com casca [hidratá-las em um recipiente com água, da noite para o dia dentro da geladeira
- 4 tomates secos
- orégano
- sal
- azeite aromatizado com alho [coloque alho cortado numa porção de azeite e reserve, para que o azeite incorpore o sabor do alho]

Modo de fazer:
Retire a casca das amêndoas. Bata-as no liquidificador com duas medidas de água. Coe numa peneira 3 vezes até retirar totalmente o ‘leite’ das amêndoas. Volte as amêndoas para o liquidificador com os tomates secos, 2 col de azeite aromatizado [somente o líquido, sem o alho], 1 col chá de sal e 2 colheres de chá de orégano.

* Você pode utilizar azeitonas no lugar do tomate seco e também trocar o orégano por outro tempero de sua preferência.

Assista ao vídeo da receita:

Vida e Saúde: Endívias com pasta de brie e amora

25 de dezembro de 2010 0

O Vida e Saúde deste sábado,  25 de dezembro, traz  uma receita diferente: endívias com pasta de brie e amora. Confira:

Ingredientes:
10 unidades de folhas de endívias
3 colheres de sopa de geléia de amora; ou fazer a geléia caseira com fruta de amora, água e açúcar de baunilha.
80gr de queijo Brie picado
200ml de iogurte natural ou light; ou requeijão light. E caso de intolerância a lactose, usar creme de leite de soja.
Semente de girassol para decorar e agregar valor nutricional

Modo de preparo:
Higienizar as endividas e/ou outra salada de folha de sua preferência.
Liquidificar a geléia de amora, o queijo Brie e o iogurte. Acondicionar a pasta dentro das endívias e em cima a semente do girassol.
Manter em refrigeração coberto até a hora de servir.

Assista ao vídeo da receita:



Receita de bolo simples, econômico e integral de banana

20 de julho de 2010 1

O Bom Dia Santa Catarina desta terça-feira, 20 de julho, mostrou como fazer um bolo simples, econômico e integral de banana.

Confira a receita na íntegra:

Ingredientes:
– Bananas caturra
-  ½ xícara de uvas passa
– 1xícara de chá + 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 1xícara de farinha de trigo
– ½ xícara de farelo de trigo
– ¾ xícara de aveia média
– ¼ xícara de gérmen de trigo
– ¼ xícara de sementes de girassol
– ¼ xícara de óleo
– 1colher de sopa de fermento químico
– 1 xícara de água
– Canela em pó a gosto
– Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:
Cortar a banana em rodelas, colocar em uma tigela junto com as uvas passa, com as duas colheres de açúcar mascavo e a canela peneirada, por cima das bananas e das uvas passa, reservar. Em outra tigela, misturar a farinha de trigo, o farelo de trigo, a aveia, o gérmen de trigo, o açúcar mascavo e as sementes de girassol. Acrescentar à mistura de bananas, uvas passa, açúcar mascavo e a canela bem misturado à preparação anterior. Colocar a água numa jarra misturar com o óleo e a baunilha, vai se incorporando às misturas anteriores. Levar a forno moderado por 35 a 45 minutos.

Assista ao preparo da receita: