Vem de IJUÍ, no interior do Rio Grande do Sul, esta idéia magnífica: reunir um grupo pequeno de pessoas para fazer turismo gastronômico, primeiro na TOSCANA (Itália) e agora na PROVENCE (França).
Chamado apropriadamente de Al Mondo, o projeto impõe uma única condição para quem quer participar dessas incursões ao mundo da boa mesa: gostar de gastronomia.
No ano passado, em torno dos cursos do chef Marcelus Vieira, em, Ijuí começou a nascer o projeto, que se concretizou numa villa da Toscana durante o outono italiano.
Foto: Divulgação
Deu tão certo que, dos 10 participantes, seis voltarão para a experiência na França, em outubro. E, em lugar de um grupo, agora serão dois.
Como funciona? Assim: o grupo de profissionais liberais do Al Mondo, liderado por Marcelus, aluga uma casa escolhida a dedo. Nela, quartos individuais com banheiro privativo esperam pelos turistas, responsáveis por sua viagem até o ponto de encontro. A cozinha e a área para refeições são os espaços mais importantes.
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Embutidos no custo estão a hospedagem de uma semana, o café da manhã (servido a qualquer hora), visitas livres a feiras, mercados, vinícolas e o jantar (entrada, prato principal e sobremesa), que começa a ser preparado às 19h com a participação de todos (há ainda “mimos” como aventais personalizados e ecobags, entre outras pequenas surpresas).
No cardápio, pratos da culinária regional. Alguns tão locais que Marcelus classifica de “vilagionais”. O mais inesquecível, na villa da pequena Peccioli, foi o linguini com tartufi bianchi (trufas brancas).
Não precisa saber cozinhar, reitera Marcelus. É só gostar de gastronomia.
Quer saber como vai ser em 2008? Veja no post abaixo!
Postado por Rosane Tremea
