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Chef visitante uruguaia em São Chico

21 de março de 2012 0

Em março, quando tudo se retoma, a Pousada do Engenho, de São Francisco de Paula, retoma o projeto Chef Visitante.

Quem estreia a temporada é a uruguaia Elizabeth Rodriguez del Fuentes.


Coordenadora do movimento Slow Food no departamento de Rocha, no Uruguai, Elizabeth vem de Punta del Diablo para assumir a cozinha do restaurante Casa de Babette no próximo final de semana, 24 e 25 de março.

Dia 24, ela cozinha para os hóspedes e público em geral mediante reservas. No domingo, dia 25, faz um almoço especial para convidados da pousada e do Hotel Sheraton. Elizabeth vai mostrar sua sugestão de cardápio para casamento.

À frente do restaurante El Camarón Alegre, em Punta del Diablo, Elizabeth elabora seus cardápios seguindo o conceito km zero, que valoriza os produtos da região onde a chef vive e atua.

A partir de maio, outros chefs visitantes vão assumirão a cozinha da pousada mostrando criações para jantares de casamento.


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