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Resultados da pesquisa por "quintana café"

Um café & restaurante que homenageia o poeta Mario Quintana, em Curitiba

05 de julho de 2013 1

Prefiro produtos orgânicos (sempre!) a industrializados, açúcar cristal e mascavo a açúcar branco, frutas colhidas no quintal àquelas que reluzem no supermercado… (a lista seria interminável!)…

Mas aí quando alguém me diz “vamos a um restaurante vegetariano” eu já fico meio assim, assim…

No caso específico do deste post, a abordagem foi errada: não era um restaurante vegetariano, mas sim um que privilegia produtos orgânicos. E, ainda, que homenageia um poeta tão querido como MARIO QUINTANA. E mais um detalhe: não é em Porto Alegre, onde Quintana viveu a maior parte de sua vida, mas em Curitiba, graças à paixão dos sócios pelo autor de versos que decoram muros e paredes do lugar, na Avenida Batel: falo do Quintana Café & Restaurante.

  • A gastronomia

No almoço, a cada dia, os pratos da culinária brasileira ganham uma inspiração cultural gastronômica, sempre com produtos locais e orgânicos, com um cardápio elaborado pela chef Gabriela Vilar de Carvalho.

Tem sempre opções de carnes, peixes, massas, legumes, saladas e doces num bufê, mas também oferece a opção a la carte.

No sábado (quando fui!) e no domingo há mais de 30 pratos, com risoto de grãos com ervas da horta e queijo parmesão maturado e feijoada com carnes nobres, entre os destaques, e acarajé. No final de semana a opção também é o brunch.

  • O lugar

A casa tem um quintal daqueles que dá vontade de passar o dia inteiro se espreguiçando ao sol, ainda que o dia seja frio. Mas, se você tiver muuuuita preguiça, pode optar pelo deck junto à área interna (com um telhado de vidro de onde escorre água permanentemente), já que o bufê fica no interior da casa.

No quintal, além das paredes com imagens e trecho de poemas de Quintana, há árvores frutíferas como limoeiros, laranjeiras, maracujá, etc… E chuchus pendurados nas árvores e hortinha com temperos…

  • A biblioteca

A literatura não está só no nome do Quintana Café & Restaurante.

Há também ali uma pequena biblioteca, alimentada pelo editor de um jornal literário, com sala de leitura e a possibilidade de empréstimo para os clientes.



Imersões gastronômicas na Serra no fíndi

01 de junho de 2016 0

Neste final de semana, dois eventos que ligam cinema e gastronomia ocorrem ao mesmo tempo na serra gaúcha: um em Gramado, o Cine Gourmet, e outro em Garibaldi, o Mesa de Cinema.

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CINE GOURMET, no hotel Casa da Montanha, em Gramado

Sérgio Azevedo, Casa da Montanha, divulgacão

Sérgio Azevedo, Casa da Montanha, divulgacão

Na sua décima temporada, o encontro dos dias 3 a 5 de junho apresenta a comédia dramática Volver (2006), dirigida por Pedro Almodóvar e estrelada por Penélope Cruz. O filme espanhol servirá de tema para o jantar que será elaborado pela chef Gabriela Carvalho, do Restaurante Quintana Café, do Paraná. Além do filme, há cenários e decoração temática e esquetes teatrais. A função dura o final de semana inteiro, mas o ponto alto começa às 19h do sábado, com um coquetel preparado pelo chef e oferecido antes da exibição do filme, seguido de projeção, de bate-papo e jantar.

Programe-se para a próxima edição:

  • De 1 a 3 de julho: Cinderela, pela chef Ariani Malouf (Restaurante Mahalo, MT)

Informações: reservas@casadamontanha.com.br – www.casadamontanha.com.br

Veja o trailer do filme:

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MESA DE CINEMA, no Hotel Casacurta, em Garibaldi

Hotel Casacurta, Divulgação

Hotel Casacurta, Divulgação

Vai de 3 a 5 de junho também o evento que inclui duas noites de hospedagem no Hotel Casacurta, jantar colonial italiano preparado pelas famílias integrantes da Estrada do Sabor, oficina na cozinha do hotel, visita à vinícola Bettú e edição especial do evento Mesa de Cinema com o filme italiano O Vinho Perfeito, de 2014.O evento inclui dois jantares e um almoço, mas a exibição do filme se dá no sábado à noite, às 19h. Dirigido por Ferdinando Vicentini Orgnani, a produção acompanha a trajetória de Giovanni (Vicenzo Amato), um especialista em vinhos acusado de matar a esposa. O cenário mostra a região de Trento, além do desfile de grandes vinhos italianos.

Informações: mesaprodutora@gmail.com, (51) 8029-1235 e mesaprodutora.wix.com

Veja o trailer do filme:

Dois programas gastronômicos na serra gaúcha: em Gramado e Garibaldi

08 de abril de 2016 0

Neste e no próximo final de semana, veja dois programas que podem unir um passeio à Serra com gastronomia, cinema, encontro…

Sérgio Azevedo, Casa da Montanha, divulgação

Sérgio Azevedo, Casa da Montanha, divulgação

De 8 a 10 de abril, no Hotel Casa da Montanha, em Gramado

Nos 10 anos do Cine Gourmet, o filme escolhido é O Mágico de Oz (1939), de Victor Fleming, com a chef convidada Teresa Corção, do restaurante O Navegador, do Rio de Janeiro. É ela quem fará o jantar inspirado no clássico.

Mais informações em cinegourmet.com.br

Ainda na programação deste ano:

  • 6 a 8 de maio: Pegando Fogo, chef Claudemir Barros (Restaurante Wiella Bistrô/PE)
  • 3 a 5 de junho: Volver, chef Gabriela Carvalho (Restaurante Quintana Café, PR)
  • 1 a 3 de julho: Cinderela, chef Ariani Malouf (Restaurante Mahalo, MT)
  • 5 a 7 de agosto: Titanic, chef Jaime José de Barcelos (Restaurante Ostradamus, SC)
  • 9 a 11 de setembro: Walt nos Bastidores de Mary Poppins, chef Conceição Neroni (Restaurante Margutta, RJ)
  • 7 a 9 de outubro: O Tempo e o Vento, chefs Vico Crocco, Arika Messa e Marcelo Shambeck.

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Divulgação

Divulgação

De 15 a 17 de abril, no Hotel Casacurta, em Garibaldi

Conversa com curiosidades sobre a bebida e degustação de espumante são as atrações de uma “imersão borbulhante” no Hotel Casacurta, em Garibaldi, com acompanhamento do enólogo François Hautekeur.

A programação inclui visita, aula e degustação dentro da Chandon em Garibaldi, além de jantar harmonizado com produtos da vinícola.

Para conferir a programação completa, clique aqui e acesse o site da Mesa Produtora.

 

Dois eventos gastronômicos na serra gaúcha

29 de setembro de 2015 0

Em outubro, que já está aí às portas, quem gosta de comer bem e de encontrar gente que também gosta de experiências gastronômicas tem dois eventos legais na serra gaúcha a considerar:

A última da temporada Comer & Beber do Cine Gourmet no hotel Casa da Montanha, em Gramado.

De 2 a 4 de outubro, com a chef Gabriela Carvalho, do Quintana Café, de Curitiba (que é uma delícia, eu já fui e adorei!).

Cibele Peccin, divulgação

Cibele Peccin, divulgação

O cenário e o cardápio da noite são inspirados no longa Caminhando nas Nuvens, de Alfonso Arau, estrelado por Keanu Reeves, Aitana Sánchez-Gijón e Anthony Quinn.


Informações: cinegourmet.com.br

 

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A Revolução da Culinária Farroupilha, no Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul.

 

Parador Casa da Montanha, divulgação

Parador Casa da Montanha, divulgação

De 16 a 19 de outubro, um fim de semana embalado por releituras da culinária gaúcha por seis chefs convidados que terão como desafio criar pratos com ingredientes do Rio Grande do Sul.

Os chefs: Vico Crocco, Vicente Sperotto, Leonardo Magni, Liliana Andriola, Arika Messa e Marcelo Schambeck.

fotos

 A programação

  • Sexta-Feira, às 20h, jantar de boas vindas com os chefs Vico Crocco e Arika Messa.
  • Sábado, às 12h30min, tradicional churrasco campeiro com pitadas dos chefs convidados.
  • Sábado, às 20h30, jantar especial: 6 chefs e uma Revolução na Culinária Farroupilha.

Informações: paradorcasadamontanha.com.br

 

 

A programação de 2015 do Cine Gourmet

18 de março de 2015 0

Está marcada para o próximo final de semana a primeira edição do Cine Gourmet do Hotel Casa da Montanha, de Gramado, em 2015.

Reprodução

Este é o nono ano do evento que seleciona um filme e transpõe a magia do cinema para a mesa.

Confira a programação:

20 a 22 de março
Chef (2014), de Jon Favreau (veja o trailer abaixo).
Chef convidado: Felipe Schaedler (Banzeiro-AM)

10 a 12 de abril
Filme: A 100 Passos de um Sonho (2014), de Lasse Hallström
Chef convidado: Fabiano de Almeida (Jardim Secreto-RJ)

15 a 17 de maio
Filme: Soul Kitchen (2009), de Fatih Akın
Chef convidado: Guilherme Melo (Hermengarda-MG)

19 a 21 de junho
Bistrô Romantique (2012), de Joël Vanhoebrouck
Chef convidada: Monica Rangel (Gosto com Gosto-RJ)

17 a 19 de julho
Um Bom Ano (2006), de Ridley Scott
Chef convidado: Sérgio Leão (Benjamin-PA)

7 a 9 de agosto
Os Sabores do Palácio (2012), de Christian Vincent
Chef convidado: Caetano Sobrinho (A Favorita-BH)

11 a 13 de setembro
Sideways: Entre Umas e Outras (2004), de Alexander Payne
Chef convidada: Conceição Neroni (Margutta-RJ)

2 a 4 de outubro
Caminhando nas Nuvens (1995), de Alfonso Arau
Chef convidada: Gabriela Carvalho (Quintana Café-PR)

Uma exposição que não dá para perder, no Margs

10 de agosto de 2016 0
Fotos Rosane Tremea

Fotos Rosane Tremea

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Está em cartaz desde o dia 25 de junho e você precisa anotar na agenda para não perder: vai só até 21 de agosto (terça a domingo, das 10h às 19h), no Museu de Arte do Rio Grande do Sul (Margs), a mostra A modernidade impressa: Artistas ilustradores da Livraria do Globo – Porto Alegre.

Ela é resultado da pesquisa de mais de 10 anos que a professora do Instituto de Artes da UFRGS Paula Ramos, que também é jornalista e historiadora da arte, fez para seu mestrado e doutorado. Na abertura da exposição, foi lançado livro com o mesmo título, com quase 700 páginas e mais de 1,3 mil imagens.

Principal veículo do Estado na primeira metade do século 20, a Livraria do Globo começou sua trajetória em 1883, como papelaria. Nos anos 1980, foi vendida à Rio Gráfica Editora (RGE).

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Voltando à exposição e ao livro: eles mostram a produção visual dos lançamentos editoriais, entre os anos 1920 e 50, assinada por artistas como João Fahrion, Sotero Cosme, Nelson Faedrich e Edgar Koetz.

São de muitos deles as capas da Revista do Globo da época e as capas de livros de escritores como Augusto Meyer, Dyonélio Machado, Erico Verissimo e Mario Quintana, editados pela Globo.

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O tema já me interessava, já tinha lido um tanto a respeito, mas aí dei de cara com esse texto aqui de Luis Augusto Fischer, que foi o que me arrastou mesmo para o Margs.

Depois de percorrer a mostra, não bastasse estar com os olhos bem satisfeitos com o que tinha visto, ainda fui me surpreender com a comidinha caseira que encontrei no Café do Margs.

Foi uma manhã reconfortante.

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Jacarandás, livros, arte e restaurantes na cidade

30 de outubro de 2009 2

Taí o feriadão, muita gente de malas prontas no carro, mas quem fica em Porto Alegre também não pode se queixar.

Dá para fazer com mais calma passeios pela FEIRA DO LIVRO e pela BIENAL DO MERCOSUL, por exemplo, ambos os eventos reunidos na mesma região que se emoldura pelos jacarandás floridos (esse da foto não é da Praça da Alfândega, mas da janela da minha casa).


Foto: Rosane Tremea

Sei que é óbvio sugerir os dois programas, mas quem sabe combiná-los com uma ida a algum dos restaurantes e cafés do Centro e ajudar naquilo que todo mundo fala que é o ideal para revitalizar aquela área da cidade: ocupar os espaços?

Vai aí uma lista de restaurantes e cafés (clique e confira nos respectivos sites/blogs os horários de funcionamento):

* Café do Margs
* Bistrô do Margs
* Moeda, bar e restaurante, no Santander Cultural
* Café do Cofre, no Santander Cultural
* Café dos Cataventos, na Casa de Cultura Mario Quintana
* Café Santo de Casa, na Casa de Cultura Mario Quintana
* Café Monjolo, no Centro Cultural Erico Verissimo
* Fafofa, no Sindicato dos Bancários
, na Rua General Câmara
* Applause Café, no Theatro São Pedro
* Du`Attos Multipalco, no Theatro São Pedro
* Gambrinus, no Mercado Público
* Atelier de Massas, na Riachuelo
* Caffè del Barbiere, na Jerônimo Coelho

Postado por Rosane Tremea

Novidades nas Missões

08 de dezembro de 2008 1

Como o poeta alegretense Mario Quintana, sinto uma dor esquisita dos lugares por onde não andei. Mas, diferente dele, pretendo visitá-los.

É com certa vergonha que confesso não conhecer as RUÍNAS DE SÃO MIGUEL. Pelas redondezas estive várias vezes, mas alguma força misteriosa me impede de chegar até lá. Prometo me redimir comigo mesma assim que possível, pois é um absurdo não conhecer o único Patrimônio da Humanidade do Estado.

Ainda mais agora, quando novidades estão previstas para comemorar os 25 anos do título (foi ao mesmo tempo que o Taj Majal, Machu Picchu e os Jerônimos, em Lisboa, sabia?), festejados no sábado.

A festa mesmo será amanhã, dia 9, quando uma penca de gente vai ser homenageada e será inaugurado o Tembiú Bistrô e Cafeteria, na Pousada das Missões. Motivos não me faltam. Vou me redimir.

Postado por Rosane Tremea