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Posts na categoria "Bento Gonçalves"

Dois eventos gastronômicos na primavera da serra gaúcha: em Bento e Caxias

06 de outubro de 2016 0

BENTO GONÇALVES, dia 8

Fabiano Mazzotti, divulgação

Fabiano Mazzotti, divulgação

O mote é a primavera. É para comemorar sua chegada que a Vinícola Salton promove uma edição especial dos Jantares Harmonizados, neste sábado, dia 8, na sua sede em Tuiuty, distrito de Bento Gonçalves (RS).

Abrem a noite welcome drinks e uma mesa de antepasto. Na entrada, salada de endívias, com queijos e frutas. Depois, como primeiro prato, risoto caprese. Para o segundo prato, filé Wellington, acompanhado de musselines de batata doce e mandioquinha. A sobremesa será mousse de limão siciliano.

Cada um dos pratos é harmonizado com um vinho da Salton.

O cardápio será elaborado e executado por Rúbia Zortéa, com harmonização do sommelier Tiago Longo.

Informações: (54) 2105-1000 ou dashiele@salton.com.br

***

CAXIAS DO SUL, dia 12

Manu Manuzatti, divulgação

Manu Manuzatti, divulgação

A primeira edição da Feira Gastronômica Panela No Pátio reúne chefs de Caxias do Sul para cozinhar nos jardins do Quinta Estação.

Eles estarão em bancas temáticas apresentando alguns de seus melhores pratos, originalmente oferecidos em seus restaurantes e pubs da cidade.

Os pratos são harmonizados com vinhos e espumantes da Casa Perini. Há também a alternativa de fazer a harmonização com rótulos da Cerveja Matarelo.

Para o comando da trilha, a DJ Francesca Marcilio.

O evento marca os 20 anos do Quinta Estação e tem entrada franca.

Confira a lista dos chefs:

Fábio Centenero, do Nella Pietra Pizza
Vicente Perini, da Quinta Estação
Daniela Chedid, do Libanesa
Jamur Bettoni, do Yoo Boutique
Gabriel Lourenço, do Sal a Gosto
Márcia Callai e Luciano Almeida, da Original Brigaderia
Henrique Neves, da Personal Chef
Simone Vanin, da Doce de Forma

Serviço

  • Dia 12 (feriado), entre 11h30 e 18h30, com entrada franca.
  • Na Av. Independência, 2.432, em Caxias do Sul (RS).

 

Programação de primavera no Vale dos Vinhedos

27 de setembro de 2016 0
Acervo Hotel & Spa do Vinho Condomínio Vitivinícola, divulgação

Acervo Hotel & Spa do Vinho Condomínio Vitivinícola, divulgação

Para mim é lugar para ir em qualquer estação do ano, mas tem programação especial de primavera no Vale dos Vinhedos.

A temperatura amena, é verdade, favorece atividades ao ar livre, como os passeios ciclísticos e as caminhadas pela região.

Andei por lá dias atrás e o verde já toma conta de tudo.

Além de cursos de degustação, piqueniques, pacotes especiais oferecidos pelos hotéis etc, uma das principais atividades é essa abaixo:

Dia 16 de outubro - Passeio Ciclístico de Primavera, organizado pelo Hotel Villa Michelon. São 5,5 quilômetros de percurso, com paradas para água e degustação de suco de uva ofertados pelas vinícolas Torcello e Almaúnica.

Confira a programação completa, que é bem extensa, em www.valedosvinhedos.com.br

Foto 3

Acervo Valle Rustico Restaurante, divulgação

 

Duas dicas para o jantar do Dia dos Namorados, em Porto Alegre e em Bento Gonçalves

08 de junho de 2016 0

Pode ser em casa, com um jantarzinho romântico, mas também pode ser num restaurante bacana, na cidade ou na Serra.

A dica principal é: reserve! Quem nunca se estressou tentando achar um lugar de última hora para comemorar a data de 12 de junho. E, aí, adeus romantismo!

Recebi duas sugestões de jantar, em Porto Alegre e em Bento Gonçalves, e reproduzo como dica. São lugares que eu conheço e têm tudo pra uma comemoração à altura.

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Fotos divulgação

Fotos divulgação

EM BENTO, na vinícola Casa Valduga

Para o 12 de junho, há cardápios especiais no restaurante Maria Valduga, que faz parte da vinícola Casa Valduga e contará com um menu exclusivo.

Há várias opções de cardápio para o jantar, com e sem harmonização, com apresentação especial de um dueto ao vivo de violão e piano.

A Casa Valduga oferece hospedagem, gastronomia e um espaço para degustação dos produtos da empresa (a Enoboutique).

Informações e reservas:  (54) 2105-3154 ou e-mail: eventos@villavalduga.com.br.

Site:  www.villavalduga.com.br

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EM PORTO ALEGRE, no Iaiá Bistrô

O jantar especial de Dia dos Namorados será no sábado, dia 11.

Há duas alternativas de cardápio, com a opção de harmonização com vinho.

As opções de horário são às 20h ou 22h e deverá ser indicado com antecedência na reserva.

Informações: iaiabistro.com.br

iaia

Uma maratona para o vinho, em Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul

27 de janeiro de 2016 0
Imagens Maratona do Vinho, divulgação

Imagens Maratona do Vinho, divulgação

Em plena época da colheita da uva, uma maratona na região da uva e do vinho, no dia 14 de fevereiro, parece uma excelente ideia, não?!

Pois a Maratona do Vinho promete ser não apenas uma competição de 42.195 Km, percorrendo trechos de Bento Gonçalves (Vale dos Vinhedos), Monte Belo do Sul (Vinhos de Monte Belo) e Garibaldi (Estrada do Sabor).

Legal é o nome dos pontos de apoio para os atletas: nos Vino Stops, eles fazem a troca do bastão do revezamento e recompõem as forças com uva, suco, vinho, pão, queijo e salame, ouvem músicas e assistem a danças típicas da região.

vino stop

No final, todos os atletas receberão a medalha de participação.

Mas os três primeiros colocados têm um prêmio especial: ganham troféus e uma porcentagem do seu peso corporal em vinho.

Os três atletas ou equipes mais bem caracterizados, com o tema Uva e Vinho, receberão cestas com produtos coloniais.

 

Baile Imperial, no sábado, em Bento

01 de setembro de 2015 0
Reprodução

Reprodução

Como tem acontecido nos últimos anos, no próximo sábado, dia 5, o Spa do Vinho promove o Baile Imperial, que relembra a Independência do Brasil.

Como toda a pompa e circunstância, tem ópera, ballet, banquete armonizado e orquestra no hotel do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.

O banquete é comandado pelos chefs Felipe Pinelli e Evandro Comiotto, que recriam cinco receitas da corte de D. Pedro I.

Bailarinos e funcionários do hotel usam trajes de época que os convidados também vestem no baile.

Aproveitando a ocasião para lançar novos rótulos, a Miolo e o Spa do Vinho apresentam neste ano o VE 2011, legítimo Merlot da D.O.Vale dos Vinhedos.

Nesse vídeo, clicando aqui, dá para se ter uma ideia do clima do baile.

 

Wine Garden em Bento Gonçalves

12 de agosto de 2015 0
Fotos Wine Garden, divulgação

Fotos Wine Garden, divulgação

Li esses dias no caderno Donna, ainda não fui, mas entrou na minha cada vez mais longa lista de lugares a visitar e coisas a fazer.

Está anotado para a primavera.

Desde fevereiro, em Bento Gonçalves, a vinícola Miolo inaugurou um Wine Garden, um espaço para lazer e gastronomia junto ao Lote 43 – o vinhedo que leva o nome do lote recebido pelo patriarca dos Miolo, Giuseppe.

O bar móvel, um motor home adaptado, oferece aos turistas um piquenique com serviço de alimentação e bebidas, vinhos e espumantes em taça.

Os itens do cardápio vão de sanduíches especiais e quiches da estação a bruschetas, elaborado com produtos orgânicos da horta do Wine Garden.

E tem espaço kids.

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Serviço

  • Funciona nos feriados prolongados e finais de semana
  • Das 10h às 18h30min
  • Não se paga para entrar, apenas o que se consome
  • Acesso pela vinícola, que fica no Km 21 da RS-444, no Vale dos Vinhedos

 

Gastronômade em Bento Gonçalves

04 de agosto de 2015 0

 

Reprodução

Reprodução

Ainda não vai ter começado a primavera, mas este banquete ao ar livre parece uma boa ideia para um domingo de setembro em Bento Gonçalves.

É que está marcado para o dia 13 mais uma rodada do evento itinerante Gastronômade pelo Brasil, aquele sobre o qual já se falou muito por aqui, criado pelo artista e chef americano Jim Denevan, o Outstanding in the Field.

No Brasil, o evento ocorre desde 2012 – já aconteceram 38 etapas em 9 Estados do Brasil e também no Uruguai e Canadá.

O Gastronômade dá a cada chef convidado a missão de selecionar produtores locais criando menus abastecidos de alimentos de altíssima qualidade, produzidos com esmero em cada região.

Nesta etapa gaúcha, que terá um coquetel a céu aberto e almoço será realizado na Cave das Bordalesas da Vinícola Salton, ele será comandado pelo casal de chefs Carol Albuquerque e Willem Vandeven.

Serviço

  • Os ingressos são vendidos em 3 lotes ( R$ 265 Lote 1, R$ 285 Lote 2 e R$ 305 Lote 3), incluindo bebidas e serviço.
  • Informações em www.gastronomadebrasil.com
  • 13 de setembro, às 13h
  • Vinícola Salton (Rua Mário Salton, 300 – Distrito de Tuiuty – Bento Gonçalves)

 

Que tal passear de bike pelo Vale dos Vinhedos e arredores?!

23 de fevereiro de 2015 0
Fotos Hotéis Dall'Onder, divulgação

Fotos Hotéis Dall’Onder, divulgação

Eu diria “de bici”, que é o modo carinhoso como os gaúchos, pelo menos os do Interior, costumavam se referir ao seu veículo de duas rodas.

Mas, vá lá, vamos “de bike”mesmo.

Ainda em tempos de vindima, esse é um bom jeito de passear pelo Vale dos Vinhedos e arredores e um dos seus hotéis disponibiliza passeios acompanhados em bicicletas desde o final de novembro.

“Que tal de bike?” é um projeto da Rede de Hotéis Dall’Onder, de Bento Gonçalves.

Há vários roteiros, passando por cinco cidades:

  • Vale dos Vinhedos
  • Caminhos de Pedra
  • Rota do Sabor
  • Vale do Rio das Antas

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As pedaladas podem ter de três a oito horas de duração, dependendo do roteiro, com percursos de 10 a 34 quilômetros.

Em todas as opções, há acompanhamento de uma equipe treinada e um veículo de apoio com toda estrutura necessária.

Todos os roteiros terminam com visitação e degustação nas vinícolas da região.

A volta ao hotel é feita de carro, van ou micro-ônibus.

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Serviço

  • Os valores dos passeios variam de R$ 185 a R$ 270.
  • Para grupos a partir de 10 pessoas o hotel oferece valores diferenciados.
  • Todo passeio deve ser agendado com antecedência, podendo ser feito em qualquer dia da semana.
  • Informações: www.dallonder.com.br ou (54) 3455-3555

 

O calendário do Gastronômade, em breve no RS

18 de fevereiro de 2015 0
Fotos Gastronômade, divulgação

Fotos Gastronômade, divulgação

O restaurante a céu aberto criado por um chef americano em 1999 e que percorre o Brasil desde 2012 divulgou seu calendário para 2015.

O Gastronômade começa bem intenso em março, incluindo uma etapa em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.

Desde 2012, já foram 33 etapas em nove Estados.

A ideia é de proporcionar banquetes a céu aberto, com comida preparada por chefs e servida em grandes mesas coletivas, enfatizando a paisagem e os produtos do local.

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O calendário em março

Etapa São Paulo

  • 4 de março
  • Costa Verde Tabatinga Hotel, Praia de Tabatinga, Caraguatatuba (SP)
  • Chef Eudes Assis

Etapa Distrito Federal

  •  15 de março
  • Sítio Geranium, Chácara 29 Núcleo Rural Taguatinga​,  Samambaia (DF)
  • Chef Agenor Maia

Etapa Rio Grande do Sul

  • 21 de março
  • Spa do Vinho, ERS-444, Km 21, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS)
  • Chef Felipe Pinelli

Etapa Rio de Janeiro

  • 22 de março
  • Fazenda do Cedro, BR-040, Km 45, Pedro do Rio, Petrópolis (RJ)
  • Ricardo Lapeyre

Etapa Santa Catarina

  • 28 de março
  • Mosteiro Vila Fátima
  • Rodovia SC-406, nº 2210, Morro das Pedras, Florianópolis (SC)
  • Chef Janete Borges
A Etapa do RS em 2014 foi em Pinto Bandeira

A Etapa do RS em 2014 foi em Pinto Bandeira

Vídeos divulgam a vindima de Flores da Cunha e as memórias do Vale dos Vinhedos. Confira:

13 de fevereiro de 2015 0

Nos últimos dias, as cidades de Flores da Cunha e Bento Gonçalves lançaram e divulgam dois vídeos que mostram sua vindima e suas memórias, respectivamente. Um resumo dos dois:

  • O curta-metragem da 13ª Festa Nacional da Vindima apresenta uma história romântica vivida durante a colheita da uva: o trabalhador que se apaixona pela moça do lugar. O lançamento do filme foi no dia 3, mas a vindima começa oficialmente no dia 19 e vai até 8 de março, de quintas a domingos, no Parque da Vindima Eloy Kunz, em Flores da Cunha. O evento tem almoços, jantares, jogos de bodega, encontros, canto e dança. Mais informações: www.fenavindima.com.br ou www.facebook.com/FenaVindima E a campanha da festa também segue com uma campanha para que as pessoas publiquem fotos que tenham relação com o evento no Facebook, Twitter e Instagram utilizando a hashtag #eusoufenavindima.

  • O documentário Memórias do Vale dos Vinhedos traz depoimentos de descendentes de imigrantes que narram a saída de seus ancestrais da Itália, descrevem as dificuldades dos primeiros tempos na região de Bento Gonçalves e contam, em detalhes, como foi a construção de um dos pontos mais conhecidos do Vale dos Vinhedos: a Capela Nossa Senhora das Neves, que foi construída a partir da mistura do vinho para fazer a argamassa, já que a região, na época, no início do século 20, enfrentou uma seca de quase 10 meses.

A Casa da Erva-Mate, nos Caminhos de Pedra

21 de janeiro de 2015 0
Fotos Rosane Tremea

Fotos Rosane Tremea

Mesmo tendo percorrido incontáveis vezes os Caminhos de Pedra, em BENTO GONÇALVES, só há pouco conheci a Casa da Erva- Mate ( uma das atrações do final do roteiro).

Imediatamente vieram à baila palavras muito ouvidas na infância, como carijos e barbaquás (quando eu tinha uns oito ou nove anos, meus colegas de escola e eu fomos, armados de pedras e paus, tentar matar o diabo que se escondia num barbaquá! Talvez porque certamente era o lugar mais quente da cidade, vá saber! Não encontramos o diabo, mas descobri o que era um barbaquá.)

Voltado à casa dos Caminhos de pedra: na visita acompanhada pelo proprietário, paga-se R$ 2 para conhecer todo o processo: das árvores plantadas no pátio da construção de 1884, passando pelo sapeco e pelo momento em que a erva é triturada em moendas antigas ( o maquinário mais recente é de 1940), quase tudo movido pela roda d’água do antigo Moinho Ceconello e recém recuperada pela família Ferrari.

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Fiquei feliz em ver como uma atração simples pode ter tanto cuidado, ser tão limpa, organizada e de ver a atenção e a dedicação que lhe dispensam.

No final, é claro, se é levado à loja onde é vendida a erva- mate artesanal, uma linha de cosméticos à base do produto, acessórios para preparar chimarrão etc.

Experimentei o sorvete feito de erva-mate. Interessante.

Mas, se não quiser levar nada, ainda assim você poderá ter uma aula gratuita de como preparar o mate e degustá- lo com a erva fresquinha produzida ali.

Gostei e recomendo.

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E fiz uns videozinhos para tentar mostrar como funcionam a roda e os socadores.

 

Primavera no Vale dos Vinhedos

10 de setembro de 2014 0
Fotos Gilmar Gomes, divulgação

Fotos Gilmar Gomes, divulgação

Às vésperas da primavera, o Vale dos Vinhedos prepara uma programação especial para receber os turistas.
São degustações em vinícolas, jantares harmonizados e piqueniques…
Um dos eventos mais concorridos é o passeio ciclístico, previsto para 12 de outubro, um trajeto de 5 quilômetros regado a suco de uva.
A programação completa vai de 12 de setembro a 16 de novembro. Vinho. Foto de Gilmar Gomes

Cartão-postal e vindima na serra gaúcha

17 de fevereiro de 2014 0

Na semana em que começa a Festa Nacional da Uva de 2014, em Caxias do Sul, um convite para visitar a serra gaúcha nesta época de vindima, o tempo da colheita da uva.

É lindo de ver os parreirais verdinhos, carregados de uvas. O perfume delas fica no ar…

Essas fotos foram tiradas em BENTO GONÇALVES, no Vale dos Vinhedos, que eu adoro visitar.

Fotos Rosane Tremea

Fotos Rosane Tremea

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Gastronômade, restaurante sem paredes no Vale dos Vinhedos (e em SP, no DF, no PR, MG e SC)

14 de fevereiro de 2014 0
Fotos Gastronômade, divulgação

Fotos Gastronômade, divulgação

Está marcada para o dia 23 de março a edição gaúcha do Gastronômade, que já está no terceiro ano e já realizou 18 edições.

A nova rodada ocorrerá em seis Estados e, no RS, a sede é o Vale dos Vinhedos.

A proposta do restaurante sem paredes é inspirada no festival gastronômico norte-americano Outstanding in the Field.

É itinerante, conectado com os produtores locais e com gastronomia de qualidade. Sempre a céu aberto e com mesas coletivas.

Em terras gaúchas ele ocorre pela quinta vez e pela segunda na Vinícola Miolo, sob o comando do chef Vicco Crocco.

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Serviço Etapa Rio Grande do Sul

  • Data: 23 de março, 13h
  • Local: Vinícola Miolo
  • End.: RS 444- km 21, Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves, RS
  • Valor : R$ 265 p/p – Lote 2 ( inclui bebidas e serviço)
  • Chef : Vico Crocco
  • Harmonização exclusiva: Miolo Wine Group
  • Serviço de Café exclusivo: Café do Mercado
  • Hospedagem: opcional – Hotel & Spa do Vinho
  • Informações e ingressos no site: gastronomadebrasil.com.br

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Valle Rustico, um restaurante no interior de Bento Gonçalves

25 de outubro de 2013 0
Fotos Rosane Tremea

Fotos Rosane Tremea

Eu já tinha falado aqui sobre esse lugar, por alto, num post em que dava dicas para um FINAL DE SEMANA na Serra.

E desde então queria fazer um post exclusivo para o VALLE RUSTICO, mas o tempo acabou passando e só agora volto a ele.

O que eu achei mais legal no restaurante foi o fato de ele ter recuperado uma antiga propriedade familiar abandonada, num típico ambiente de colônia italiana, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.

Para quem cresceu numa região assim, vai parecer estar de volta à casa dos avós ou dos tios, pelo jeito da casa, do jardim, do pátio.

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Funciona com jantar de quarta a sábado e com almoço aos domingos e, no verão e sob reserva, também com happy hour.

O restaurante fica no porão da casa, que foi recuperado e ampliado. No cardápio, tem pizzas, risotos, massas, carnes e polentas.

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É um lugar tranquilo para se comer com calma. No dia em que estive lá ficou lotado (reserve sempre antes!), havia crianças e todos conversavam animadamente, mas o ambiente não era invasivo.

Comida gostosa e atendimento querido, o que se pode querer mais?

Pufes do lado de fora, bancos para apreciar a vista e conversar no gramado bem cuidado…

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Ah, e se quiser ainda pode reservar para fazer uma caminhada pela redondeza, com a promessa de um passeio pela mata nativa, por riachos e nascentes.

E você estará bem perto do restante das atrações do Vale dos Vinhedos para fazer um passeio de domingo bacana.

 

Serviço

Abre de quarta a sábado para jantar, das 20h às 22h.

Almoço aos domingos, das 12h às 14h (neste sábado também haverá almoço).

www.vallerustico.com.br

(54) 8123-0080 ou 3459-1162