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Chef Felipe Aranha faz sucesso com serviço de "detox em casa"

04 de November de 2015 0

Ipe AranhaFelipe Aranha é mais um case de sucesso ao substituir terno e gravata por dolma e toque blanche. Sempre ligado nas panelas, o gaúcho radicado em São Paulo é um dos pioneiros a trabalhar com gastronomia funcional no Brasil.

Atualmente, Ipe, como é mais conhecido, assina coquetéis com comidas saudáveis e saborosas para grifes renomadas como Louis Vuitton, Gucci e Versace. Outro serviço que vem dando o que falar na capital paulista é o detox. Ipe entra na casa do cliente – entre cinco e 10 dias – e prepara as seis refeições diárias, além de ajudá- lo com compras e hábitos alimentares.

Ele manda uma dica básica:

– Tirar a farinha branca da vida, pois tudo o que é branco perdeu as propriedades no final do processo de polimento.
A pessoa come puro carboidrato.

Ipe Aranha

Fotos: Andréa Graiz/Agência RBS

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