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Express: um Mamma Mia sob medida para sua fome

06 de outubro de 2017 4

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* Esse é um conteúdo no formato de branded content

Confesso, esse foi um trabalho no qual me viciei. Produzir posts sobre o Galeto Mamma Mia significava lautas degustações a cada texto. Mas, uando cheguei no terceiro (e último, buá) post sobre nosso parceiro Mamma Mia, me preocupei: “gente, fui no super restaurante do Praia, recebi um banquete em casa na telentrega. O que vou contar de diferente nessa modalidade express, dentro da praça de alimentação de shopping?”.

Ah, gente. Como é bom se surpreender. Que maravilhoso escrever esse post e olhar pra essa foto, aí em cima, e querer comer tudo de novo.

Primeiro, já digo: achei meu formato preferido de Mamma Mia. Porque eu não sei parar de comer. Meu cérebro foi montado no esquema chega-Sara-pra-que-massa-polenta-maionese-tudo-junto-esse-já-é-teu-terceiro-prato-ok-só-mais-uma-polentinha-quente. No Express, a não ser que a gente resolva pedir dois pratos para não precisa por que eu dei a ideia, é possível comer sem culpa essa delícia.

Espera, tô me atravessando. Vamos do começo.

Chegamos eu e a Mari Barros no BarraShopping (que também tem um restaurante, normal, do Mamma). Fomos até a Praça de Alimentação e nos sentimos um pouco perdidas: “Cadê o Mamma Mia?”. Pois é justamente essa dficuldade que ja me ganhou. O Mamma Mia fica fora do “fervo” da praça, já na área de expansão do shopping.

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Vocês sabem que adoro luz do dia, né? Adivinha o espaço que tem bem na frente. Luz, gente! Na Praça de Alimentação, batia o solzinho. Óbvio, foi exatamente naquela mesinha vazia, bem no centro da foto, que sentamos.

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Bom, aí começou o drama da escolha. O cardápio é super amplo, olha só:

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Por sorte, o Alessandro, que é o sócio dessa franquia, estava lá e me deu uma mão. Sacou de cara que eu sou fã dos carbs né. Esse é o meu prato: Toscana. Pode pedir com espaguete, talharim (o da foto) ou nhoque.

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Não tem nenhum motivo essa foto aqui de baixo senão a gula de comer com os olhos por um novo ângulo.

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Detalhe: ele vem com molho. Eu, que amo o sabor da massa caseira deles, pedi sim. E todos os molhos também são vendidos em porções.

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A Mari também queria o prato dela com massa (sim, gente, o Toscana é o melhor vai por mim,vai), mas convenci a pedir com nhoque para provar também. A sugestão do Alessandro foi que escolhesse metade molho da casa (com carne de panela) e metade molho quatro queijo. VAI QUE VALE!

E quando veio o prato da Mari, eu queria comer o dela. É claro.

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Não riam. A gente pediu também o prato light, o Sicília. Claro que foi pra provar e claro que eu nunca aguentaria comer só ele. Mas, pra quem está numa dieta restritiva, gente, muito melhor ir no meio galetinho do que num peito de frango seco, né? (Isso só vale para quem tem algum tipo de autocontrole, não vale pra mim).

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Sucos naturais. O de uva é meu (eles têm taça de vinho, mas como tava dirigindo, passei) e o de laranja, da Mari.

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Interrompemos essa programação para dizer que como estávamos à trabalho e podíamos escolher o que queríamos pedi de sobremesa QUATRO POLENTINHAS RECÉM FRITINHAS. O Alessandro me enganou e trouxe seis. A Mari se passou e comeu uma antes da foto.

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Voltamos à programação normal. Cafezinho e um chocolatinho Caracol (pra quem não sabe, é do mesmo grupo. Sim eu sei você que ainda não sabia agora tá chorando desculpa tá).

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Antes de terminar o post, queria contar mais algumas coisinhas que considero super importante:

- Ponto do galeto: eu amo o galeto bem macio. Mais branquinho e suculento por dentro. E é o ponto perfeito do Mamma Mia. Conversei com o Alessandro sobre pedir com frequência a tele (sim, eu viciei, e não tem nada de trabalho esses pedidos) e já ter acontecido dele vir mais escuro. Quero dividir com vocês o que ele me explicou: o modo ótimo do galetinho do Mamma Mia é dourado/escuro por fora (como os da foto). Se ficarem diferente, ou muito escuro, foram feitos em fogo muito forte e você pode trocar. Ah, importante: essa troca de galeto também é permitida no Express. É só chamar o garçom, ou ir até o balcão, e soliciar outro no ponto que você preferir. Só não abusemos, né. Sou uma carnívora consciente de que comidinha não pode ser desperdiçada.

- Maionese: sou fã de maionese de batatas. Todo mundo que lê o blog, sabe. E adoro a do Mamma Mia, que incrivelmente não vai ovo,  mas sim leite, óleo e cenoura batidos. Só que a desse restaurante, em especial, estava ainda melhor. Pedi pra conhecer a “cozinheira” (shame on me, achando que, só porque era boa, ia encontrar uma senhorinha preparando). O Alessandro me disse que era um homem: o Beby. Haitiano que trabalha lá há um ano, naquele dia veio, fez a maionese (é o especialista) e foi embora, de folga. Ainda quero voltar lá e dar um abraço nele, pra devolver o carinho que colocou em um dos meus favoritos! Sobre imigrantes haitianos, trabalha lá o James, também – que junto com o Lucas, brasileiro, é o funcionário mais antigo da franquia. E é o assador principal <3. Quanta coisa acontece atrás do balcão de uma operação de shopping, né?

MAMMA MIA EXPRESS

Endereço: Av. Diário de Notícias, 400 – Cristal, Porto Alegre (BarraShopping Sul)

Funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h.

O Mamma Mia também tem galeterias Express nos shoppings Moinhos e Praia de Belas.

 

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Esse é uma postagem em formato de parceria comercial com o Galeto Mamma Mia. O conteúdo foi produzido e redigido pelo Roteiro da Sara (Sara Bodowsky) e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais e a qualidade para publicação no blog e nos sites do Grupo RBS. A autora teve liberdade para escolher, avaliar ou vetar (se necessário) o restaurante e seus produtos.

 

Ceva, hambúrguer e chocolate nesse fíndi delícia!

04 de outubro de 2017 0

Happy hour do bem na sexta

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

O happy hour das sextas de outubro no Porto Distrito Cervejeiro terá 20% das vendas revertidos a entidades que apoiam pacientes de câncer de mama. E mais: nesses dias tudo será comandado por mulheres. Estou falando da programação cultural, das cervejas nas torneiras da casa feitas por mulheres e até das chefs que assumem a cozinha.

A largada terá as cervejarias Mutt, Macuco e Zingara – todas comandadas por mulheres. Na cozinha container, o chef Luigi’s Massas dá lugar à sócia Letícia no preparo das pizzas. A mulherada comandará a casa e espera a solidariedade do público.

Todas as sextas de outubro, no Distrito Porto Cervejeiro (Av. Amazonas, 835, São Geraldo – Porto Alegre), a partir das 18h. Entrada gratuita e pints a partir de R$ 10.

COMEÇA O FESTIVAL DE CERVEJAS ARTESANAIS NA FENAC

Tá chegando outro daqueles eventos que os cervejeiros adoram! O Festival de Cervejas Artesanais acontece todos os dias, de 5 a 15 de outubro, na Fenac, em Novo Hamburgo. A 7ª edição vai reunir mais de 80 rótulos de cervejas. O evento contará com food trucks e música ao vivo todos os dias. As atrações sobem ao palco sempre a partir das 19h.

O Festival de Cervejas Artesanais acontece em paralelo com a Feira da Loucura por Sapatos, na Fenac, em Novo Hamburgo, entre os dias 5 e 15 de outubro. De segunda à sexta-feira, das 16 às 22h, e nos finais de semana e feriados das 10 às 22h. A entrada custa R$ 6. Os visitantes podem visitar o evento usando o trem –  a estação Fenac fica em frente ao Festival.

UM CURSO PARA VIAJAR NO CHOCOLATE

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Sobremesas com chocolate são sempre uma tentação. E também um desafio – quem não curte supreender família ou amigos com um doce e talentoso desfecho em um jantar?  Pois Sony Monteiro, proprietária e criadora das delícias da Chocólatras, e a jornalista Bete Duarte vão realizar no Instituto Ling nesse sábado um curso com quatro receitas com chocolate, que vão do quente ao gelado, da torta que destaca o sabor das frutas frescas ao intenso sabor do licor Bayles. A aula inclui as técnicas de preparo, demonstrações e degustação das receitas.

Sábado, das 14 às 18h no Instituto Ling (João Caetano, 440, Três Figueiras – Porto Alegre). Informações e inscrições pelo site institutoling.org.br.

WINERY AND FOOD NO VALE DOS VINHEDOS

Quer dar aquela esticadinha para um dos meus lugares favoritos na Serra, o Vale dos Vinhedos? A vinícola Cave de Pedra promove nesse sábado a 4ª Edição do Winery & Food. A partir das 11h os visitantes serão recebidos com food trucks, feirinha de produtos autorais, show com o duo Cave Acústico e venda de vinhos e espumantes em taça ou em garrafas. Dica: prove o Chardonnay (R$ 65) da Cave de Pedra, um dos 16 premiados na Avaliação Nacional de Vinhos desse ano.

Sábado, a partir das 11h da manhã, na vinícola Cave de Pedra (Linha Leopoldina, Vale dos Vinhedos). Entrada e estacionamento gratuitos.

OFICINA DE HORTA NA WINGE

Um dos lugares mais fofos de Porto Alegre, a Floricultura Winge, promove nesse sábado um curso para ensinar como fazer uma horta em casa – ou no espaço que você preferir. Ao final da oficina, cada aluno leva para casa a floreira que plantou. Material incluído: floreira, brita, manta de drenagem e cinco mudas a escolher. O lugar é uma verdadeira chácara, com um café charmoso – o ideal é ir com tempo.

Dica da Sara: compro sempre que posso minhas plantinhas e temperos lá. Um beijo e um obrigada para os senhores e as moças que atendem, generosos nas dicas para manutenção da minha sacadinha.

Sábado, dia 7, na Rua D. Mário Totta, 963, Tristeza – Porto Alegre. Serão duas turmas: das 14h às 15h30 e das 16h30 às 18h. Valor por pessoa é de R$ 55. Reservas e informações pelo winge@floriculturawinge.com.br

O AÇOUGUEIRO ABRE OFICIALMENTE

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

O Butcher Burger  já atende o público há três meses, mas a inauguração oficial é nesse sábado. Ambientada como açougue, a hamburgueria vai oferecer durante a abertura todos os sanduíches ao preço único de R$ 27 – acompanha batata-doce, tradicional ou rústica. Os rótulos Malvadeza, Ruradélica Ales e Felsen (Caxias do Sul) garantem a cerveja gelada.

Sábado, dia 7, na General Lima e Silva, 119, Cidade Baixa – Porto Alegre, a partir das 18h.

FEIRA ORGÂNICA NATARAJ

Tem feira de produtos orgânicos e produtos naturais na Zona Sul nesse sábado. A evento é ponto de encontro para quem curte alimentação natural e economia criativa. No restaurante Nataraj, que oferece também café da manhã, almoço e lanches veganos e vegetarianos.

Sábado, das 11h30 às 15h, na Iete, 454, Zona Sul – Porto Alegre.

CAFÉ COM BAZAR THAI NO DOMINGO

Outro evento itinerante que já tem tradição em Porto Alegre, o Café com Bazar acontece nesse domingo no tailandês Mao Sut. E é temátco Dia das Crianças. Com aquela curadoria sempre especial, vai reunir mais de trinta marcas locais com opções criativas para presentear os pequenos.

A food bike Doce a Dois, com brigadeiros gourmet, também participa do evento. Outras comidinhas ficam por conta do cardápio tailandês do bar, das quiches artesanais (inclusive veganas) de Carla Barcarolo e dos produtos caseiros da delicatessen Heim (rola geleias, doce em calda de ameixa e figo e licor de limão siciliano).

Domingo, dia 8, no Mao Sut – Thailand Bar (R. Ramiro Barcelos, 1374), das 14h30 às 19h30. O evento é pet friendly e a entrada é gratuita.

PIQUENIQUE PRAS CRIANÇAS NO TOTAL

Nesse domingo tem um piquenique comemorando o Dia das Crianças na Praça Gonçalo de Carvalho, dentro do Shopping Total. Pequenos lounges com toalhas serão montados para as famílias, que são convidadas a levar seus alimentos e fazer seus lanches.

No próximo domingo, dia 8 de outubro, a partir das 15h, o Shopping TOTAL promove um piquenique em comemoração ao Dia das Crianças, na Praça Gonçalo de Carvalho, localizada dentro do empreendimento.

Durante o evento, haverá pintura de desenhos no rosto das crianças, cama elástica e distribuição de iogurtes Piá, pipocas, cupcakes e doces diversos. Na ocasião, serão criados pequenos lounges com toalhas para que as famílias levem alimentos e façam seus lanches.

Simultaneamente, no Palco de Eventos, localizado ao lado do Balcão Central de Informações, a partir das 16h, serão realizados desfiles de moda infantil com as marcas Brasil Kids, Briss, Catarinense, Pirlimpimpim e 5 Marias.

Domingo, a partir das 15h, no Shopping TOTAL (Avenida Cristóvão Colombo nº 545, Floresta – Porto Alegre). Todas as ações são gratuitas.

Te programa

Foto: Lisa Roos

Foto: Lisa Roos

Quer aprender a fazer um sushi para os amigos?

No próximo sábado, dia 21, o Vivi Sushi promove um curso 100% prático com o sushiman Vitor Nascimento, com dicas que vão desde o preparo do arroz até o corte do sashimi. Os alunos ainda levam para casa o combinado que montarem.

O curso custa R$ 250 e acontece na General Andrade Neves, 59, das 16h às 19h. Inscrições pelo (51) 3225-0003.

MECA FESTIVAL NESSE FÍNDI NO IBERÊ

O MECA lança um trio de festivais que promovem a simbiose entre música eletrônica e arte e resgata a origem da plataforma multicultural ao colocar em evidência novas cenas musicais. O projeto tem início nos dias 06 e 07 de outubro, na Fundação Iberê Camargo, em Porto Alegre, e segue para o Rio de Janeiro, e para São Paulo, no início de novembro. Confira a programação nesse link.

No dia 6 (sexta-feira), das 20h às 4h e 7 (sábado), das 20h às 4h, na Fundação Iberê Camargo (Av. Padre Cacique, 2.000). Ingressos de R$ 80 a R$ 120. Vendas no link http://meca.love/mecaibere.

 

 

#SetembroVerde: confira as feiras orgânicas da Capital

25 de agosto de 2017 1

FEIRAS ORGÂNICAS

Tá ligado que você também pode participar preparando suas refeições em casa, certo? Porto Alegre tem várias feirinhas orgânicas nos findes e também na semana. Confere:

orgânicos

* NESSE SÁBADO:

BOM FIM - das 7 às 13h

Avenida José Bonifácio , 675

MENINO DEUS – 7 às 12h30

Avenida. Getúlio Vargas (no pátio da Secretaria Estadual da Agricultura)

PETRÓPOLIS – das 7 às 13 horas

Rua Rômulo Telles Pessoa, ao lado da praça André Forster

TRISTEZA – das 7 às 12h30

Avenida Otto Niemeyer esquina com a anenida Wenceslau Escobar

TRÊS FIGUEIRAS – das 8 às 13h

Rua Cel. Armando Assis, ao lado da praça Desembargador La Hire Guerra

PASEO ZONA SUL – das 10h às 14h

Avenida Wenceslau Escobar, 1823, dentro do Paseo Zona Sul (em caso de chuva, a feira acontece no estacionamento).

Nos outros dias:

* TERÇA-FEIRA:

AUXILIADORA – das 7 às 13h

Travessa Lanceiros Negros (passagem de pedestres entre as ruas Mata Bacelar e a Coronel Bordini).

IGUATEMI – das 10h às 16h

Avenida João Wallig, 1800, no estacionamento coberto do Shopping Iguatemi.

* QUARTA-FEIRA:

MENINO DEUS – das 13 às 19h

Avenida. Getúlio Vargas (no pátio da Secretaria Estadual da Agricultura).

PETRÓPOLIS - das 13 às 18h

Rua General Tibúrcio, parte lateral da praça Ruy Teixeira.

* QUINTA-FEIRA:

PRAIA DE BELAS – das 15h às 20h

Avenida Praia de Belas, 1181 (1° piso do edifício-garagem do Praia de Belas. Acesso pela Marcílio Dias).

Roteiro do Fíndi - 25 a 27 de agosto

24 de agosto de 2017 2

VINHO E COMIDINHAS NO VALE DOS VINHEDOS

Nesse sábado, o Destemperados prepara um evento super bacana no Terroir Plaza Residence, no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi. O chef Rodrigo Bellora do Restaurante Valle Rústico (o Roteiro já teve lá, veja só) vai preparar dois pratos: costelinha com chips de tubérculos e risoto de cogumelos frescos. Tudoacompanhado de espumantes  da vinícola Cave Geisse.

A entrada no evento custa R$ 35 e dá direto a um dos pratos mais uma taça de espumante. É no sábado, das 11h às 16h. Os ingressos podem ser comprados nesse link.

COMO CHEGAR LÁ: O local fica na RS444 – Estrada do Vinho , Linha Garibaldina – Garibaldi em frente ao Vila Michellon. Siga as placas de sinalização com o nome do local “Terroir Plaza Residence”. O acesso só será liberado para quem já tiver comprados os ingressos.

SÁBADO DE PIZZA NO PÃOZEIRO

Marca de pães aqui de Porto Alegre, o Pãozeiro está há com loja física no bairro Rio Branco. O espaço é pequeno, mas cheio de delícias. Apesar de o carro chefe ser os pães, especialmente o de abóbora (meu preferido, macio e adocicado, sem levar leite ou ovos), nesse sábado (dia 26) tem evento diferente. É o Dia de Pizza. Nos sabores cogumelos frescos, marguerita e copa, serão vendidas no tamanho brotinho a R$ 12. Para acompanhar, chope Solerun (R$ 10 o copo de 400 ml) e vinho Don Guerino (R$ 15 a taça de Cabernet Sauvignon de 300 ml).

Fica na Giordano Bruno, 13. Telefone (51) 3085-7008.

FESTIVAL DE CERVEJA EM IVOTI

Foto: Adoma/Divulgação

Foto: Adoma/Divulgação

Nesse sábado, dia 26, rola a primeira edição do Adoma Festival, na Cervejaria Ivoti (Rua Duque de Caxias, 293, bairro Harmonia, Ivoti). É das 11h às 20h, com muito chope produzido lá na cervejaria mesmo, atrações musicais e gastronômicas – inclusive comidinhas típicas alemãs. A entrada é franca.

AGORA SIM: TEM CEVA NO TOTAL NO SÁBADO

Foto: Johnny Marco Baptista Jr./Divulgação

Foto: Johnny Marco Baptista Jr./Divulgação

A edição do Ceva no Total que estava programada para o final de semana passado foi transferido para esse fíndi. É nesse sábado, dia 26. Um super festival de cervejas artesanais que reúne os melhores rótulos gaúchos e uma cervejaria convidada – dessa vez é a Cozalinda, de Florianópolis. Vai rolar também comidinhas elaboradas com cerveja – serão seis food trucks. A ideia é que a gastronomia do festival tenha sempre vínculo com a cerveja artesanal. Entre as atrações musicais está a Comunidade Nin-Jitsu

É nesse sábado, das 14h às 22h, no Largo Cultural do Shopping Total (Av. Cristóvão Colombo, 545 – Floresta). A entrada é franca

FEIJOADA NA CASA PERINI, EM FARROUPILHA

É nessa sábado a Feijoada da Casa Perini, no Vale Trentino, em Farroupilha. É na própria vinícola, das 11h30 às 15h. O valor por pessoa é de R$ 60. Mais informações pelo fone (54) 2109-7300 ou pelo e-mail eventos@casaperini.com.br.

FOOD PARTY NA CIDADE BAIXA NO DOMINGO

Rola nesse domingo, no Largo dos Açorianos (Loureiro da Silva, 1155, Porto Alegre), mais uma Food Party. Vai ter Comida de Rua, cerveja local, arte e design. É das 10h às 20h.

SLOW RURAL FOOD NA ESTÂNCIA GOURMET

Tem mais evento delícia na Estância Gourmet Viamonte, na divisa rural entre Viamão e a Zona Sul de Porto Alegre. O chef José Luiz prepara um cardápio tipicamente campeiro com carnes grelhadas e assadas no menarosto (javali, porco, linguicas artesanais, coração, frango e assados de tiras). Os valores vão de R$ 60 a R$ 70. Crianças pagam de R$ 10 a R$ 25.

Informações e reservas pelo (51) 98021-2021 ou (51) 3108-7034.

TE PROGRAMA

AVALIAÇÃO  NACIONAL DE VINHOS ABRE INSCRIÇÕES

Essa é para quem curte ou é curioso sobre o vinho brasileiro. Abre no dia 29 de agosto o credenciamento para participar da Avaliação Nacional de Vinhos no Parque da Vindima, em Bento Gonçalves. As 16 melhores amostras da última safra, já pré-selecionadas pelos enólogos da Associação Brasileira de Enologia ABE) são apresentadas para o público degustador, num evento gigantesco para 850 degustadores. O valor é de R$310 por pessoa e inclui a degustação, seguida de mesas de queijos e espumante. Termina com um super almoço – é claro, com muito vinho!

O evento acontece no dia 23 de setembro e é disputadíssimo. Os ingressos acabam em poucas horas. O site para compra é o http://enologia.org.br

GASTRONÔMADE DE VOLTA AO SUL

gastronomade salton

Tem Gastronômade em setembro no Rio Grande do Sul. É no dia 24 e dessa vez será na Fazenda do Bosque, em Guaiba. O menu será comandado pelo casal de chefs Leonardo Magni & Liliana Andriola, do Mandarinier aqui em Porto Alegre. As inscrições podem ser feitas pelo site www.gastronomadebrasil.com  e os ingressos custam R$ 289 por pessoa ( Lote 1);  R$ 309 (Lote 2 ) e R$ 329 (Lote 3) . O valor dá direito ao menu de 7 etapas, a harmonização com vinhos e espumantes Salton e serviços.

 

Vem pra Zona Sul comigo nesse sábado!

17 de agosto de 2017 4

* Essa é uma postagem no formato de branded content/publinativo.

Sou cada vez mais apaixonada pela Zona Sul.

por do sol - 2

Logo que comprei um carro pela primeira vez, minha diversão era pegar a estrada até Ipanema com um mate e um saco de bergamotas no banco do carona. Sentava num banco e ficava vendo a vida passar. Nunca entendi, desde que cheguei na capital, há quase vinte anos, porque dávamos tanto as costas ao nosso rio-lago estuário.

Mas, o bom é que tudo isso tá mudando. Cada vez mais a Zona Sul é procurada por quem quer morar ou por quem quer viver um pouco uma Porto Alegre diferente.

A 102.3 e o Roteiro da Sara estão com algumas parcerias muito bacanas por lá. Uma delas é com o empreendimento Maijoama W, um conjunto de apartamentos e salas comerciais, além de um super espaço para vivências, bem no coração da Tristeza – na Wenceslau Escobar, 2714.

E nesse sábado, dia 19, eu, Sara, e o pessoal do Destemperados vamos estar por lá curtindo uma tarde de Sweet Saturday. É das 13h às 17h.

O ingresso é gratuito. Você chega, tem recreação para os pequenos, passeia pelos apartamentos decorados e curte a tarde. Pra participar, te inscreve nesse link. Os 150 primeiros vão ganhar um kit especial e delicioso do Destemperados e do Machry.

NESSE VÍDEO MOSTRO TRÊS LUGARES QUE AMO NA ZONA SUL <3

SWEET SATURDAY NO W

Sábado, 19/08 – das 13h às 17h
No Maiojama W – Wenceslau Escobar, 2714

Te inscreve clicando aqui!

Roteiro da Semana - 14 a 18 de agosto

14 de agosto de 2017 1

DEGUSTAÇÃO DE CERVEJA COM COMIDINHA DE BOTECO

A bier sommelier Aline Petroli assume a noite de degustação da Casa Destemperados (Marquês do Herval, 82, Moinhos de Vento – Porto Alegre). para dar dicas de como harmonizar cerveja artesanal.Os rótulos serão harmonizados com comidinhas de boteco preparadas pela chef da Casa, Marília Felix. No cardápio tem pastel de queijo, pastel de creme de camarão, espetinho vegetariano, almôndega no palito e escondidinho de charque.

É na terça, das 19h às 22h. O valor é de R$ 100 por pessoa e pode ser comprado por esse link.

CERVEJA NO BALANÇO DA BLACK MUSIC

A Cervejaria Continente lança nessa terça sua mais nova cerveja, em parceria com a banda Maures Black: a Maures Black Brown Ale. Utilizando a receita base da África, a Extra Stout com sorgo da Continente, foi acrescentada uma dose generosa de lúpulos norte-americanos. A ideia é traduzir, na ceva, a essência da black music: uma filha americana da África.

O lançamento vai ser na Penz Bier – Das Haus (José do Patrocínio, 366, Cidade Baixa – Porto Alegre), com uma playlist com muita black music da dupla Zé Natálio e Juliano Barreto (Maures Black) pra hamornizar. É das 17h às 23h.

NOITE DA PIZZA VEGANA SEM PREÇO

O Germina é um restaurante vegano diferente: o preço quem determina é o cliente. E nessa terça, em parceria com o pessoal do Bananela – Vegan Food, vai rolar uma noite de pizza vegana com pizza de brocolis com bacon beats (soja não transgênica), molho, queijo de feijão branco , coberto de cheddar de semente de girassol e a pizza de calabresa artesanal defumada, molho, queijo de feijão branco, acebolada também com chedar. Sim, todos os ingredientes em suas versões veganas

É na terça, das 19h às 22h, na Professor Duplan, 60, Rio Branco – Porto Alegre.

COZINHA DE RESGATE ACONTECE NESSA TERÇA

Foto? Divulgaçäo

Foto: Divulgação/Santo Mimo

Tá lotada essa terça, einh! E um barco flutuando no caldo de camarão é uma das atrações do Cozinha de Resgate, que inaugura nessa terça – e terá edições no mesmo dia das próximas seanas.

O lar de eventos (isso mesmo!) Santo Mimo, junto com a fotógrafa Fernanda Nickkel, lançam um projeto bacana e delicioso: resgatar através de pratos e sabores a história de cada um. O chef Patrick Vargas comanda as panelas – e as lembranças. São doze pratos no jantar, juntando o lúdico e narrativas poéticas. Uma experiência!

É nessa terça, a partir das 20h, no Santo Mimo (Pedro Ivo, 179, Mont’Serrat – Porto Alegre). Os ingressos custam R$ 215 e estão disponíveis pelo (51) 3372.7114.

TE PROGRAMA!

JANTAR SECRETO NO SÁBADO

A proposta da quarta edição do Jantar Secreto é inovação. O desafio do pessoal do Cozinhe.me (com os chefs Gabriel Lourenço e Rogerio Luce Chaves à frente da cozinha) é fazer com que os convivas nunca mais esqueçam da experiência, que envolve sabores, aromas e música. O local só é divulgado quando é feita a reserva. O jantar/evento começa às 20h30 e tem duração de três horas.

O valor do ingresso é R$ 150 por pessoa ou de R$ 250 por casal. As receitas dos pratos são disponibilizadas para os participantes após o jantar. Inscrições e mais informações pelo WhatsApp (51)-99222-7101.

FESTIVAL DE VINHOS DOS ALTOS MONTES

Foto: Apromontes/Divulgação

Foto: Apromontes/Divulgação

Nesse sábado, das 19h às 24h acontece em Flores da Cunha o 3º Festival dos Vinhos dos Altos Montes. A promoção é da Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes e vai rolar no Parque da Vindima Eloy Kunz (Avenida Vindima, 1000 – Flores da Cunha). Além de muito vinho e espumante vai ter música, gastronomia local e food trucks.

O valor por pessoa é de R$ 85 na hora (R$ 65 antecipado) e dá direto a degustar vinhos e espumantes a noite toda, com uma taça personalizada do evento.

Rock's: os filés gigantes da Auxiliadora

12 de julho de 2017 1

* O conteúdo desse post é produzido no formato de branded content.

** O Roteiro da Sara traz mais uma parceria muito bacana: dessa vez com a Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul, dentro do projeto Cozinhando com Gás Natural. Vou escolher um restaurante por mês e visitá-lo para contar o que descobri por lá, sem que os proprietários e a equipe saibam disso. O que esses restaurantes precisam ter em comum? O uso do gás natural nas suas cozinhas. Sim, gente, eu sei – meu trabalho é muito legal. E vocês não fazem ideia dos lugares deliciosos por onde vou passar. Se você ficou curioso sobre o gás natural,  no final do post conto um pouco sobre seu uso indicado e relação com meio ambiente. No mês passado estive no O Galo Cinza, e você pode conferir clicando aqui!

Rocks - 72

Nem sei porque até hoje ainda não tinha ido no Rock’s. Quando coloquei a foto desse filé no Instagram, teve gente até fazendo piada pela minha demora – afinal, é um clássico de Porto Alegre.

Fui lá na última sexta, com a Priscila de Martini, minha roomie para sempre (foi com ela que morei a primeira vez aqui na cidade. Acho que foram uns bons cinco anos – sou péssima para contar tempo e datas). De cara, já amei o cardápio – filés, massas, comida típica alemã. Os preços podem assustar de início – R$90 por um filé – mas a comida é farta e nós dividimos pratos e ainda levamos para o almocinho de domingo. E o preparo era impecável – meu deu uma felicidade ter aplicado minha reserva de calorias (sim, agora só como coisinhas mais pesadas quando valem a pena) nesse jantar!

Primeiro, explico pra vocês um pouco mais do que escrevi ali em cima: esse é mais um post daquela série em parceria com a Sulgás, e a gente já vê, logo na entrada, que tem gás natural por ali!

Rocks - 3

O lugar fica na Auxiliadora e, se prepare – se chegar de quinta em diante, pode encontrar fila.

Mas, tudo bem – espera em uma das mesinhas da rua (tem gente que até come ali) ou em pé, mesmo.

Rocks - 7

Aproveita e pede um chopinho no ponto, pra já ir preparando o clima. Fazia maior tempão que não tomava um chope assim, geladinho, numa noite agradável. Desceu redondinho!

Rocks - 15

A Pri foi de suco de laranja (e, como vocês veem, não esperei pra fotografar com meu chopinho intacto por motivos óbvios).

Rocks - 22

Foram mais ou menos uns 30 minutos de espera. Pra gente, que tava em altos papos, passou voando. E olha que estávamos com fome.

Rocks - 26

O espaço é pequeno, mas muito bacana. Acolhedor, até.

Aí saí do chopinho (e foi um só) pra um vinho. Em taça. Bacana.

Rocks - 44

Eu e a Pri decidimos pedir um prato dos clássicos alemães e um dos tradicionais.

Começamos, é claro, com o Späetzle (um dos meus preferidos da culinária alemã – uma massinha mais “gordinha”, super saborosa). Em vez do gratinado, que seria minha opção, fui no À moda da casa, por sugestão do garçom. BINGO. Com cebola frita

Rocks - 63

… e acompanhado do que eles chamam de dois medalhões de filé à milanesa.

Rocks - 51

Chamam, né? Porque, pra mim, são dois bifões deliciosos e gigantescos.

Rocks - 47

Esse prato ainda vem acompanhado de molho de mostarda, molho de nata e repolho à moda alemã - tipo chucrute mesmo, gente.

Rocks - 78

Só mais uma amostrinha. Depois de servirem, eles acondicionam na mesma travessa. COUSA LINDA.

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Mas, vocês acham que foi só isso? Na na ni na não.

Logo que entramos, vi passar o maior filé que você respeita. Sério, vocês não estão entendendo.

Rocks - 56

Tentei vários pontos de vista, mas nenhum atende o que realmente é esse negócio. São, inicialmente, 750 gramas de carne. Que após o preparo ficam próximas de 600.

Esse é com molho de pimenta. Filé au Poivre.

Agora, presta atenção no ponto. Perfeito, perfeito!

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Aí ainda acompanha uma batata suíça no pontíssimo perfeitíssimo.

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É claro, como já disse, que levamos pra casa parte disso. Mmmm, tá, metade disso.

A pena é que não sobrou espaço para provar o Parmegiana. Tudo bem: é só pra voltar outra vez!

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Achei isso bem bacana. Não sou fã da obrigação de fazer check-in para conseguir conexão de internet nos lugares. Mas essa ideia é legal. Compartilhar uma fotinho e receber, como agradecimento, um chope. De segunda a quarta, né!

Rocks - 37

Ah… sobremesa foi Torta de Sorvete. É das minhas preferidas.

Rocks - 2 (1)

Confere o cardápio do Rock’s:

* Valores de julho/2017

ROCK’S 

Endereço: Rua Cândido Silveira, 246, Auxiliadora – Porto Alegre – RS.

Telefone: (51) 3085-0203

Funcionamento: de segunda a quinta das 17h30 às 23h30. De sexta a sábado das 17h30 às 0h. Domingo das 11h30 às 15h30.

 

sulgas

Foi bacana conhecer um pouco mais sobre o gás natural com esse projeto Cozinhando com Gás Natural. Quem não passa por calçadas e/ou estradas e não fica curioso com os avisos do tipo “tubulação de gás” ou “não escave”?

Pois hoje o gás natural está presente em várias atividades comerciais e prestadores de serviços. Pra se ter uma ideia, a Sulgás tem como clientes hotéis, motéis, shoppings, hospitais, clínicas, supermercados, clubes, academias, escolas, universidades, padarias, restaurantes, lanchonetes, lavanderias e pet shops, entre outros.

Em restaurantes é uma opção moderna e mais segura: como o gás natural é canalizado, não tem botijões armazenados. Por ser mais leve que o ar, sua dispersão se dá rapidamente, evitando acúmulo de gás no ambiente em caso de vazamento, diminuindo o risco de acidentes.

Agora, o mais importante, pra mim, é a sustentabilidade: com alto rendimento térmico, o gás natural tem combustão completa, não gera resíduos e nem perda de combustível.  O gás natural tem o que se chama de combustão limpa – uma queima quase perfeita, com baixíssima emissão de poluentes e de dióxido de carbono (CO2) – que é o principal causador do efeito estufa.

Quer saber mais? Confere aqui: Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul.

Esse é uma postagem em formato de parceria comercial com a Sulgás. O conteúdo foi produzido e redigido pelo Roteiro da Sara (Sara Bodowsky) e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais e a qualidade para publicação no blog e nos sites do Grupo RBS. A autora teve liberdade para escolher, avaliar ou vetar (se necessário) os restaurantes.

 

Gás natural: a cozinha reconfortante do restaurante O Galo Cinza

21 de junho de 2017 3

* O conteúdo desse post é produzido no formato de branded content.

** O Roteiro da Sara começa hoje mais uma parceria muito bacana: dessa vez com a Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul, dentro do projeto Cozinhando com Gás Natural. Vou escolher um restaurante por mês e visitá-lo para contar o que descobri por lá, sem que os proprietários e a equipe saibam disso. O que esses restaurantes precisam ter em comum? O uso do gás natural nas suas cozinhas. Sim, gente, eu sei – meu trabalho é muito legal. E vocês não fazem ideia dos lugares deliciosos por onde vou passar. Se você ficou curioso sobre o gás natural,  no final do post conto um pouco sobre seu uso indicado e relação com meio ambiente.

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Há algum tempo queria conhecer O Galo Cinza. Achava curioso o termo cozinha reconfortante junto do título. Descobri, depois da minha visita, que é uma espécie de tradução do confort foodem inglês. A proposta é ser um menu enxuto e com qualidade. De acordo com a equipe, é usado marinho em todos os preparos, e boa parte do menu assado ou grelhado. A cozinha é chefiada pela Angela Barcelos.

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Primeiro, vá ou bem cedo, ou passando das 13h30. Essa foto tirei já na saída – depois das 14h. Esse espaço estava lotado quando chegamos. Havia fila de espera, inclusive.

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 O bom é que o espaço interno é amplo. Algumas mesas comunitárias também auxiliam para que o movimento seja mais rápido – e a espera, menos demorada.

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Curti muito a decoração do lugar. Já que é pra ser reconfortante, né? (Ps: quero esse guarda-chuva vermelho. Mesmo que eu vá perdê-lo após meia hora de uso).

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Ah. volta um pouquinho ali pra fora. Primeira impressão com esse recado de boas-vindas: SUPER LEGAL!

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A mesa de saladas provoca. Quase todos os legumes e verduras vêm com pouco ou nenhum tempero. É por conta do cliente fazer o adereço do seu pratinho (Nem sei se usamos essa palavra em português. Conheço do espanhol. Adoro falar que vou aderezar a saladinha… Ok, vamos voltar ao post)!

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Creme de ervilhas com bacon. Não provei, pena. Porque sou a louquinha do creme de ervilhas. Tava apetitoso.

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Batata-doce assada em rodelinhas: vocês não estão entendendo como adoramos isso aqui. Leve, saborosa, crocante.

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Esses legumes também estavam ótimos. Temperadinhos, no ponto certo.

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Agora, eu amei essa galinhada. Veja bem, ela reúne o melhor de dois mundos – carne de frango orgânico, porque a gente gostamos néam e o arroz integral. Mas não, não é aquele arroz seco, durinho. É do tipo com amido, gostoso…

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… e aí tu mistura com esse feijãozinho! Gente, como foi feliz!

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Essa bistequinha estava bem delícia também. No buffet dizia alla fiorentina, mas não são as peças de mais de um quilo e mal passadas do prato mais típico de Florença, na Itália. Tudo bem, gostei! Tempero, novamente, deu o toque diferenciado.

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Agora, esse peixinho estava demais. O maior barato do lugar é que mesmo que você esteja em uma dieta mais restritiva tem opções deliciosas para matar a fome. Aqui fala alguém que está tentando pegar mais leve, porém precisa de sabor!

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Pedi suco de limão sem açúcar (não é dieta, eu gosto mesmo) e a Rafa Zang (minha parceira nessa empreitada, olha lá na foto do bufê de saladas que ela tá linda e loira fazendo as vezes de minha modelete) pediu água com suco de limão à parte. Chegaram perfeitos!

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Falando em Rafa, veja bem o pratinho light dela. Cheguei a ficar constrangida, quando comparado com o meu. Não, espera… esse foi o primeiro pratinho dela, é claro! :)

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Esse foi o meu. Ah, tem uma omelete que acabei não fotografando no buffet aí no meu pratinho. Delícia. E uma maionese de batatas também que meu senhor!

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Vou trazer um assunto que tem me preocupado: entregar os talheres em sacos de plástico. É algo que me dá pavor. Gostei da solução do O Galo: saquinhos de papel reciclado. Pelo menos, são mais facilmente recicláveis. Meu sonho é o momento em que nós, clientes – porque isso é claramente uma demanda de consumo – digamos “Não, gente, não precisa disso. Nenhum saquinho, de nenhum tipo. Pegamos ali, no recipiente dos talheres, mesmo!”.

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Agora, precisamos falar sobre essas sobremesas. Cadê emoticon dos zoínhos arregalados aqui?

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Tem uma clássica torta de banana com doce de leite aqui, na base da foto. Mas essa dupla a seguir, gente… essa dupla!

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Sim: sagu com creme AND pudim de leite condensado. Perfeitos. Deliciosos. O creme de baunilha do sagu era igual ao da minha infância: mais líquido do que cremoso. Com sabor real de baunilha. Nossa, parabéns. Mil vezes, parabéns!

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Pra fechar, pedimos um chazinho. Prestatenção nessa louça: é da mãe (ou da sogra? Bom, é da família!) do proprietário. Fiquei toda tensa! Imagina, quebrar algo tão lindo! Mas também fiquei feliz. É legal dividir uma parte da nossa história com nossos clientes! <3

O GALO CINZA

Endereço: Rua Eudoro Berlink, 855 – Auxiliadora – Porto Alegre – RS

Telefone: (51) 3084-0080

Funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 15h. Sábados até as 16h.

Valores: R$25,90 por pessoa. Suco, chá ou café: R$4.

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Foi bacana conhecer um pouco mais sobre o gás natural com esse projeto Cozinhando com Gás Natural. Quem não passa por calçadas e/ou estradas e não fica curioso com os avisos do tipo “tubulação de gás” ou “não escave”?

Pois hoje o gás natural está presente em várias atividades comerciais e prestadores de serviços. Pra se ter uma ideia, a Sulgás tem como clientes hotéis, motéis, shoppings, hospitais, clínicas, supermercados, clubes, academias, escolas, universidades, padarias, restaurantes, lanchonetes, lavanderias e pet shops, entre outros.

Em restaurantes é uma opção moderna e mais segura: como o gás natural é canalizado, não tem botijões armazenados. Por ser mais leve que o ar, sua dispersão se dá rapidamente, evitando acúmulo de gás no ambiente em caso de vazamento, diminuindo o risco de acidentes.

Agora, o mais importante, pra mim, é a sustentabilidade: com alto rendimento térmico, o gás natural tem combustão completa, não gera resíduos e nem perda de combustível.  O gás natural tem o que se chama de combustão limpa – uma queima quase perfeita, com baixíssima emissão de poluentes e de dióxido de carbono (CO2) – que é o principal causador do efeito estufa.

Quer saber mais? Confere aqui: Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul.

 

Esse é uma postagem em formato de parceria comercial com a Sulgás. O conteúdo foi produzido e redigido pelo Roteiro da Sara (Sara Bodowsky) e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais e a qualidade para publicação no blog e nos sites do Grupo RBS. A autora teve liberdade para escolher, avaliar ou vetar (se necessário) os restaurantes.

 

Roteiro da Semana - 19 a 23 de junho

18 de junho de 2017 3

DOIS ANOS DE BLUES EM DOBRO NA TERÇA

Art & Bar - 10

O Art&Bar, um dos redutos da boa música em Porto Alegre está comemorando nesse dia 20 de junho os dois anos do projeto Blues em Dobro. A proposta de reunir música, bebidas e comida de qualidade, sempre às terças-feiras, tem como atração fixa o guitarrista Solon Fishbone acompanhado de Nando Peters (baixo) e Roni Martinez (bateria).

Fishbone preparou um repertório com músicas de JJ Cale, Snooks Eaglin, Johnny Guitar Watson, Freddy King, Albert Collins, Earl King, The Ventures, BB King e diversos sucessos do blues, soul e rock. O músico também receberá convidados no show: Fernando Noronha, Tchê Gomes e o chileno Gonzalo Araya participam do evento.

O espaço oferece um menu gourmet assinado pela Basilic que é harmonizado com cervejas artesanais, a maioria locais. O show inicia às 22h, com entrada franca até as 20h. Após, ingressos entre R$20 e R$25. O Art&Bar fica na Rua Silva Jardim, 92 e abre às 18h.

O Roteiro já esteve por lá - Art&Bar: uma quarta de comidinhas e drinks rock’n’roll

TERÇA COM WINEHOUR DE ESTILO

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

Nessa terça, das 19h às 22h, na Vineria1976 (Praça Doutor Maurício Cardoso, 49, Moinhos de Vento – Porto Alegre) acontece o Winehour de Estilo com a Sissa German, consultora de imagem que vai dividir dez dicas para deixar seu visual mais estiloso. E, é claro, com direito a três taças de vinho e petiscos da casa. O valor por pessoa é de R$99 e o evento é exclusivo pra mulheres.

CAFÉ DA TARDE NA CASA DESTEMPERADOS NA QUARTA

Foto: Destemperados/Divulgação

Foto: Destemperados/Divulgação

Toda quarta-feira, das 15h às 18h é dia de café da tarde na Casa Destemperados (Marques do Herval, 82, Moinhos de Vento – Porto Alegre). O cardápio tem torta-fria, sanduíches, quiches, bolos e pães que acompanham antepastos, geleias e suco de uva da Casa Madeira. Na carta de bebidas ainda tem cafés e espumantes

Os ingressos são limitados e podem ser adquiridos online ou na Casa Destemperados. O valor por pessoa é de R$30.

QUARTA TEM FESTA DA MÚSICA FRANCESA

Nessa quarta, a partir das 17h30, acontece mais um La Fête de la Musique em Porto Alegre. O evento começou na França nos anos 1980 e hoje acontece no mundo todo, aberto a todos os gêneros e estilos musicais, tanto para músicos profissionais como amadores. A programação de Porto Alegre promete movimentar a cidade em alguns dos seus principais pontos culturais de forma completamente gratuita. Entre as atrações está o músico Nei Lisboa, que prepara um concerto intimista no Quintal Cultural (Luiz Afonso, 549, Cidade Baixa – Porto Alegre).

A programação completa você confere aqui, no site da Aliança Francesa.

PUERTAS CERRADAS COM MAGNÓLIA

Para iniciar o inverno no melhor estilo, o restaurante Magnólia assume a cozinha da Casa Destemperados para o tradicional Puertas Cerradas. No cardápio, várias delícias da casa que fica em Canela, com destaque para o risoto de pato com cogumelo porcini e a pescada com espaguete de pupunha.

Na Casa Destemperados as mesas são compartilhadas. Fazer novos amigos é parte do projeto! O valor do jantar é de R$150. Mais informações e compra de ingressos por esse link.

ESCAPE WEEK NA CHAVE MESTRA

Você já conhece a Chave Mestra? Estive lá uma vez e me apaixonei por esse game de escapada – você é fechado em uma sala e tem um tempo específico para decifrar os enigmas propostos e conseguir sair. O jogo, divertidíssimo, tem casa em Porto Alegre e em Gramado. E até o dia 24 de junho, os ingressos para 60 minutos custam R$36,90. E cada reserva doa R$1 para a ONG MAPA, que cuida de animais abandonados.

Dúvidas e reservas pelo contato@chavemestra.net. Ou pelo site https://chavemestra.net/.

TEM RESTAURANTE WEEK ROLANDO EM PORTO ALEGRE

A 10ª edição da Restaurant Week Porto Alegre já começou e vai até 9 de julho. Quinze restaurantes participam esse ano. Em Porto Alegre os valores são R$42,90 no almoço e R$55,90 no jantar  – todos com entrada, prato principal e sobremesa.

A lista completa dos restaurantes participantes com os menus oferecidos você confere no site do festival: www.restaurantweek.com.br

TE PROGRAMA

VAMOS AJUDAR? TEM UÉ,SOPA! NA TERÇA, dia 27

O Ué,Sopa! é novo evento da ONG WimBelemDon, que há 17 anos transforma a vida de crianças carentes através do tênis em Belém Novo. Na terça, dia 27, às 19h30, na Associação Leopoldina Juvenil (Marquês do Herval, 280, Moinhos de Vento – Porto Alegre), chefs nacionais vão criar deliciosas sopas e cremes para um festival de harmonização com pães e vinhos.

Hoje o WimBelemDon atende metade da sua capacidade de alunos por falta de recursos. E esse evento é muito importante para que consiga atender mais crianças e siga fazendo esse trabalho incrível ajudando elas a buscarem seu sonhos.

O valor do ingresso é de R$250. Sócios do Leopoldina pagam R$200. A compra é pelo uesopa@wimbelemdon.com.br.

Fenac Festival Beer & Food traz 25 cervejarias artesanais, gastronomia e shows

Galera que curte cervejas artesanais, gastronomia e música: põe essas datas na agenda. Nos dias 14 e 15 de julho a Fenac, em Novo Hamburgo, promove o Fenac Festival Beer & Food.

Serão 25 cervejarias artesanais, food trucks com gastronomia especial e diversas atrações musicais. As cervejarias confirmadas prometem trazer seus rótulos premiados. Vai rolar também shows com as bandas Nenhum de NósThe Dogs.

Será na sexta e no sábado, das 16h à 1h. Os ingressos custam R$20 e podem ser adquiridos por esse link.

Jaya: folhado de leite de coco e maionese de couve-flor

13 de abril de 2017 1

Jaya Vegano - 12

Sempre, sempre que eu colocava alguma dica de restaurante vegetariano ou vegano aqui no Roteiro da Sara, alguém comentava: falta o Jaya, vai no Jaya.

Como é na Zona Sul, acabava deixando pra outra hora (uma bobagem, porque adoro o lugar e conseguir dar uma fugida pra uma região tão bacana de Porto Alegre é luxo no dia).

Pois, chegou um sábado que resolvi – é hoje! Fui com meu melhor amigo, o Gonzalo, que é vegano (mas sem exageros, tem toda uma filosofia de aceitar o que oferecem, enfim, ele respeita o alimento e o ato de alimentar, o que me ensina muito sobre o caminho do meio, ou seja, o equilíbrio.).

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Eles se chamam de vegetariano, mas não trabalham com qualquer produto de origem animal.

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Então, funciona mesmo como vegano (isso importa pra quem é vegano, pros outros, só digo que a comida é ótima).

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Parece que o buffet é novidade – eles trabalhavam com prato do dia. Não tem muuuitas opções, mas achei o suficiente. Todas saborosas.

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Essa tortinha aí de cima é folhada, com leite de coco artesanal, recheada de palmitos, pimentões e outros legumes. Cada vez que traziam novas, direto do forno, o pessoal caía bem louco em cima.

Agora, essa maionese de couve-flor, primeiro eu te digo: te desarma de preconceito. Porque olha, eu amo maionese. E não parece faltar ovos. Impressionante (por sinal, se alguém tiver essa receita, eu aceito muito, tá?).

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Essa massa, então, chegou já no fim do meu almoço, substituindo a da foto abaixo. Eu precisei provar, né gente. Que delícia! Que delícia!! Tomate seco e vagem picadinha.

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Essa massa também estava saborosa, apesar de não estar muito bonita. Com berinjela e abobrinha!

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Esse creme de tomates também estava dos deuses.

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A água saborizada é à vontade.

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Verdinhos super frescos!

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Parece, pelo que li nas redes, que antes o Jaya era em outro espaço (ali no mesmo endereço). Está bem bacaana!

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Quem não quer um almoço, pode escolher os salgados veganos.

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Sou tão curiosa por esse leite vegetal. Mas não foi dessa vez ainda que provei! Vocês já?

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Ah, o Gonzalo ainda foi de um docinho no fim do almoço. Eu, que já tinha me servido de comida salgada umas três vezes, estava super satisfeita!

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JAYA VEGETARIANO (VEGANO)

Endereço: Rua Dr. Mário Totta, 645, Loja 1 – Ipanema – Porto Alegre

Telefone: (51) 3095-0303 e whatsapp (51) 98276-0862

Funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 15h30 (não abrem em domingos e feriados).

Valores: R$20de segunda a sexta, e R$24 aos sábados.

CURTE COMIDA SEM CARNE? ENTÃO OLHA SÓ:

Espaço Veganista: a novidade sem carne do Rio Branco

Noz: cozinha vegetariana com tempero caseiro

Casa Oriental: o vegetariano queridinho do Bom Fim

Seis restaurantes para comemorar o Dia do Veganismo