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Cumbuca: café da manhã com delícias o dia todo

20 de outubro de 2017 1

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O Cumbuca começou como um restaurante que servia as porções do almoço executivo em pequenas vasilhas de barro, as cumbuquinhas.

Só que o proprietário, Alexandre Barboza, nunca se acomodou, mesmo com o sucesso que o espaço tomou em pouco tempo, localizado bem no limite do Bom Fim com o Rio Branco. Passou a abrir à noite, com sanduíches. Já especialista nos recheios, tinha os pães de qualidade, mas ainda não estava satisfeito em apenas comprar o produto.

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Aproveitou os cursos e workshops do Fabiano Soares (um dos melhores padeiros de Porto Alegre) para aprender a fazer o próprio pão. Durante algum tempo, atém do almoço e dos sanduíches na noite, também oferecia cucas e pães especiais produzidos durante o dia.

 

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O Alexandre e a equipe dele são uns MONSTROS no melhor sentido! Muito amor! <3

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Pizzas. Porque eles têm POUCA coisa, né!

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Além dos produtos saborosos, os preços são atraentes!

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E os mil-folhas que estão entre os melhores que já comi (tudo é feito lá: massa folhada e creme pasteleiro:

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E foi ousado: decidiu oferecer os combos de café da manhã durante todo o dia, algo que ainda falta aqui em Porto Alegre.

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Então, a dica para o fíndi é essa. Tome um café a qualquer hora no Cumbuca.

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E além das seleções oferecidas para começar o dia – seja a hora que for -, vale também provar o sanduíche farroupilha (peça prensado), o mil-folhas (coma ajoelhado, é dos melhores que já provei) com a massa folhada e o creme do recheio preparados lá mesmo.

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Farroupilha – tem também a opção prensada. Pede ela , comi do dos jeitos!

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Outro ponto de vista! ;)

Quer mais? Os ovos mexidos com bacon também são deliciosos.

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Confira o cardápio do Cumbuca (valores de outubro/2017)

CUMBUCA CAFÉ E BISTRÔ

Endereço: Rua Felipe Camarão, 594, Rio Branco – Porto Alegre.

Telefone: (51) 3212-0292

Funcionamento: Segunda a sexta, das 8h30 às 20h. Sábados, das 8h30 às 19h.

Pra quem curte café da manhã:

Divina Padoca: bolos e pães quentinhos no café da manhã

Três dicas para preparar o seu pãoZINHO no café da manhã

 

 

Cinco pokes para provar em POA

19 de outubro de 2017 1

Tenho épocas de verdadeiro vício em determinada comida. Antes de viajar, estava focada em comer todos os pokes da cidade. Óbvio que não consegui, mas cheguei a cinco. Que estão aqui hoje pra vocês conferirem!

Espécie de parente do ceviche, sashimi e temaki, o poke leva peixe fresco cortado e, em alguns casos, também marinado, misturando com vários outros  ingredientes e tendo como base arroz, quinoa ou folhas. É opção para quem busca uma refeição leve, rápida e saudável.

POKE BY SEASONS

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O típico prato havaiano é apresentado em cinco versões preparadas com cubos de peixes frescos, arroz oriental, vegetais e frutas. O de atum com melancia (além de gengibre em conserva, castanha e cebola roxa) é meu preferido. Peça base de quinoa. De segunda a sexta, no almoço, promoção de poke + bebida não alcoólica a R$ 35.

Rua Dinarte Ribeiro, 36, Moinhos de Vento – Porto Alegre. Terça a sábado, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 22h45. (51) 3907-0046

POKE’S

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Pokes em montagens mais tradicionais, porém deliciosas. Um dos melhores pontos de arroz integral para sushi que já comi. O preço é acessível e, como fica em meio a uma região de muitos escritórios, o horário do almoço é disputado. Junto, funciona o Met’’s, que segue o estilo de refeições rápidas, mas oferecendo carnes e vegetais em um potinho.

Os valores dos pokes básicos vão de R$ 18 a R$ 24.

Trend City Center (Avenida Ipiranga, 40, loja 4) Praia de Belas – Porto Alegre. Segunda a sábado, das 11h30 às 22h30, domingo das 18h às 22h30. (51) 3574-1570

OHANA POKE & ROLLS

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A localização em uma das esquinas da Mariland, sem fechar durante à tarde, é um dos atrativos do lugar, que além dos pokes, serve também os rolls – espécie de sushi em rolo. Preste atenção no molho especial da casa – ele tem uma pegada mais salgadinha. Eu prefiro sem, para poder curtir o sabor de casa ingrediente, que é sempre fresquinho. As mesinhas na rua enchem na hora do almoço.

Os valores dos pokes, sem ingredientes extras, vão de R$ 29 a R$ 33.

Avenida Mariland, 965, Auxiliadora – Porto Alegre. Segunda a quarta, das 11h30 às 22h, quinta a sábado, das 11h30 às 23h. (51) 3093-0777

POKE HOUSE

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Localizado no Pátio Ivo Rizzo, em frente ao Shopping Moinhos, tem um espaço bacana para sentar na rua. Um dos diferenciais é que tem como opções de base a quinoa e, de proteína, o ceviche. A misturinha dá certo, apesar do pratinho parecer mais caótico.

Os valores dos pokes básicos vão de R$ 16 a R$ 27.

Rua Félix da Cunha, 1215, Moinhos de Vento – Porto Alegre. Todos os dias, das 11h30 às 23h. (51)3377-2953

POKE DO SASHIBURI

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Tradicional comida japonesa de Porto Alegre, o Sashiburi também aderiu ao poke no seu restaurante da Dona Laura. São quatro sabores diferentes. Eu fui de Tradicional (via tele-entrega), com salmão, molho havaiano, cebola roxa, cebolinha, pepino, alga em fios, mix gergelin moído e arroz.

Os valores vão de R$ 26 a R$ 27.

Rua Dona Laura, 307, Moinhos de Vento – Porto Alegre. Todos os dias, das 11h30 às 14h e das 19h às 23h30. Disponível também na tele-entrega à noite. (51) 3028.5667.

Pelo menos cinco festivais abertos ao público nesse fíndi

18 de outubro de 2017 5

Oktober Colaborativa no Vidal

Nesse sábado a ideia do Vidal Mercearia + Café é promover uma festa de Oktober sustentável. Vai rolar o lançamento da cerveja LUDWIG – Mad King Helles, estilo tradicional de Munique, numa parceria da Vidal com a cervejaria rural e ecológica Zapata. Comidinhas criativas e cheias de vibes também serão vendidas no local.

A música fica por conta do Cartel da Cevada e Nina & Beto.

No sábado, dia 21, das 16h às 22h30, na Rua Mata Bacelar, 52, Auxiliadora – Porto Alegre. Ingressos a R$ 20 na hora, que dão direito a um copo comemorativo.

OKTOBER NO OLARIA

As festas cervejeiras seguem até final do mês de outubro. Nesse sábado, a partir das 15h, a Cidade Baixa é palco de mais uma celebração germânica. Vai rolar no Nova Olaria, com cerveja artesanal e comidinhas típicas à venda. A entrada é gratuita e como o lugar é coberto, a Oktober sai até com chuva. Para gerar menos lixo, os organizadores fizeram parceria com o pessoal do Meu Copo Eco (você compra e usa o mesmo todas as vezes que for beber).

Sábado, dia 21, a partir das 15h no Nova Olaria (Rua Lima e Silva, 776 – Porto Alegre) .

MERCADO BRASCO TAMBÉM TEM OKTOBER

Nesse sábado rola no Viva Open Mall a Brasktoberfest. Uma releitura da tradicional festa alemã que promete diversão e festa para crianças e adultos. Vai ter música, chope, comida e a proposta de integrar vizinhos e visitantes. Quem vier a caráter, ganha um chope. Vai ter também bandinhas e samba pra animas a festa.

Sábado, dia 21, a partir do meio-dia, no Viva Open Mall (Avenida Nilo Peçanha, 3228 – Porto Alegre). Entrada gratuita.

Brechó de Desapegos no CÉU com flash tattoo e cortes de cabelo

O Céu Bar + Arte recebe o brechó neste sábado com mais de 30 expositores e atrações. O CÉU é um bar descolado na Cidade Baixa onde rolam muitos eventos culturais e artísticos. Nesta edição muita arte, moda, corte de cabelos e flash tattoos vão rolar. Nas araras, muita moda vintage, retrô e atual entre desapegos, brechós e marcas autorais!

Nesse sábado, dia 21 de outubro, das 12h às 20h, no Céu Bar + Arte (Rua General Lima e Silva, 1487 – Porto Alegre). Entrada franca.

II NINA Festival na Zona Sul

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

* O evento foi transferido pro próximo sábado, dia 28/10

Tô preparando o Roteiro do Fíndi aqui da Espanha e me deu uma vontade de estar em Porto nesse sábado e domingo de tanta coisa bacana que tá pintando. Olha aí, o Nina Festival, outro evento muito legal que acontece no pátio do NINA Bar e Café. Vai ter show de MPB com a Tribo Brasil, foodtruck Na Brasa e as cervejarias Baldhead e Oito.

Sábado, dia 21 de outubro, das 12h às 19h, na Avenida Guaíba 1380, Ipanema. Entrada franca,

*Em caso de chuva o evento será transferido para o sábado seguinte, dia 28 de outubro.

FEIRA MULTIPALCO

Uma tarde de domingo para ficar mais perto do Centro Histórico e do Theatro São Pedro. A partir das 14h até as 19h, acontece mais uma Feira Multipalco. A entrada é franca e o evento acontece no pátio do teatro, oferecendo produtos autoriais, artesanato, roupas, brinquedos e gastronomia. E para as criança rola, na Concha Acústica, o projeto “Quem Conta Um Conto, Aumenta Um Ponto”, com o pessoal da Cia. Teatral. O evento finaliza em grande estilo com o “Especial Cássia Com Os Eller’s”.

Domingo, dia 22, das 14h até as 19h no Multipalco Theatro São Pedro (Praça Marechal Deodoro, s/n – Porto Alegre)

TE PROGRAMA: Copa de Cervejas em POA

Foto: Aleksander Nascimento/Divulgação

Foto: Aleksander Nascimento/Divulgação

Porto Alegre é a capital brasileira com maior número de cervejarias artesanais. E de 18 a 19 de novembro ocorre na cidade o Festival de Cerveja POA, com mais de 50 marcas e uma dezena de opções gastronômicas. Antes, a partir do dia 16, tem um congresso com palestrantes nacionais e internacionais, feras na área. E as marcas que quiserem participar da I COPA DA CERVEJA, evento que faz parte do Festival, têm até o dia 28 de outubro para se inscrever.

Mais informações no facebook.com/FestivaldaCervejaPOA/. Os eventos acontecem no Shopping Total (Cristóvão Colombo, 545 – Porto Alegre).

 

 

 

Parrilla, cerveja ou drinks? A semana do Roteiro está para todos os gostos

15 de outubro de 2017 1

FEIRA ORGÂNICA NA TERÇA

Foto: Christiano Cardoso/Iguatemi

Foto: Christiano Cardoso/Iguatemi

Mais uma opção para quem curte colocar os orgânicos no cardápio. Está completando um ano a feirinha orgânica do Shopping Iguatemi. O evento recebe cerca de mil pessoas todas as semanas. Segundo levantamento realizado pelo curso de agronomia da UFRGS (Universidade Federal do Rio Grande do Sul), 28% dessas pessoas consomem orgânicos há menos de um ano.

A feira conta com onze produtores, incluindo as bancas Vida Natureba, Encosta da Serra, Bons Ventos, Ecovêneto, Aspedd, Chácara Porto Verde e Vitalità. Além de frutas e verduras orgânicas, o público também pode encontrar produtos como sucos, néctar de gengibre, pães, bolos e biscoitos integrais.

Terças, das 10h às 16h, no estacionamento coberto do primeiro piso do Shopping Iguatemi (João Wallig, 1800, Passo d’Areia – Porto Alegre).

PIER X ABRE PARA O PÚBLICO

Ainda no Shopping Iguatemi, o Pier X começa a receber o público em soft opening a partir dessa terça. A ideia é inovadora e promete unir lançamentos, tecnologia, diversão, vida saudável, ações do bem, música e artE.

Além da exibição dos principais lançamentos de marcas importantes – como guitarras Fender, baterias Roland, coleção Andy Warhol by Billabong, Phanton by Hurley e Drop Boards -, o Pier X contará com restaurante operado pela Bendita Horta, bar, galeria de arte, Escolas de Yoga (Casa Bela Vista) e de Rock (School of Rock), além de palco para shows.

Tem mais um monte de novidades e experiências diferenciadas. Confere lá a partir de terça!

Mini Bar traz nova carta de drinks

Assinado pela talentosa Claudia Schumacher, o Mini Bar lança esse amana a sua nova carta de drinks. Entre as novidades, os tradicionais Old Fashioned, Bloody Mary e Gin Tonic, além de criações autorais. Vai rolar até releituras de clássicos como o próprio Bloody Mary, sem álcool.

A partir de terça, dia 17, sempre às 19h, na João Telles, 541, Bom Fim – Porto Alegre.

El Tonel Parrilla apresenta Shana Müller na quarta

Foto: Eduardo Rocha

Foto: Eduardo Rocha

Dois representantes do tradicionalismo gaúcho se apresentam no El Tonel Parrilla nessa quarta. Shana Müller e Luciano Maia. Os ingressos custam R$ 30. Um pouco mais cedo, às 18h30, Shana estará no local promovendo um brechó com roupas e assessórios usados pela cantora. Em 2014, a artista lançou a grife Shana Müller Original, criada em parceria com a Santa Fé, de Gramado.

Para acompanhar o show, o cardápio oferece cortes como entrecot e vazio, matambres recheados e a la pizza, além de carré de cordeiro e as achuras assadas no estilo típico porteño.

Quarta, dia 18, às 20h, na Vasco da Gama, 270, Bom Fim – Porto Alegre. Reservas pelo (51) 99848-7099.

Cozinha alternativa com zero glúten na quarta

O pessoal do Cozinha Com Equilíbrio traz um curso super interessante nessa quarta, lá na Propasta. A proposta é ensinar a preparar vários produtos sem glúten, evitando inclusive o excesso de industrializados. A nutricionista Renata Selbach Pons participa do curso, que terá receitas para os alunos levarem para casa, degustação e apostilas.

Quarta, dia 18, na Miguel Tostes, 843, Rio Branco – Porto Alegre. Valor do curso é de R$ 107. Ingressos e informações pelo contato@corpocomequilibrio.com.br ou telefone (51) 98418-6883.

Tap Attack no aniver do Biermarkt

Pra comemorar os oito anos da casa, o Biermark traz para suas torneiras as marcas locais Old Boys Cervejas Artesanais e Chosen Beer. Da Chosen vai rolar a Big Bear – Brown Ale; a El Capitan – American IPA e a Shaka – Session IPA. Já a Old Boys traz a Brisa – Cream Ale; a Buena Onda – Session IPA e a Escarlate – Amber Ale.

Pra animar o aniversário, a banda Seu Samba, com aquela pegada de raiz.

Na quinta, dia 19, a partir das 18h, na Castro Alves, 442, Rio Branco – Porto Alegre.

Tem Vivere essa sexta em Farroupilha

Farroupilha comemora a chegada da Primavera no próximo dia 20, sexta-feira. Muita gastronomia com espumantes e até cervejas especiais estão entre as atrações .Serão oito vinícolas, três cervejarias e seis restaurantes que prometem lotar a Rua Júlio de Castilhos, no centro da cidade, das 18h às 23h.

Em junho, o Vivere garantiu a neve no calçadão – que, mesmo artificial, foi um sucesso – em um ano no qual o inverno mal deu as caras. Na edição dessa sexta, a ideia é inundar Farroupilha de cores com uma chuva de bolhas de sabão. Mais de 300 kits de brinquedos para fazer as bolhas serão distribuídos para as crianças.

Penz Bier: o balcão da Rosária

13 de outubro de 2017 0

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“Quando as portas do bar estão abertas, eu não poderia estar fazendo outra coisa”.

A frase da proprietária da Penz Bier, a Rosária Penz, dá o clima acolhedor deste bar cervejeiro na Cidade Baixa, com suas 18 torneiras com rótulos carinhosamente escolhidos. Para incluir até quem não curte cerveja artesanal: tem uma opção de espumante, uma de cidra e outra de kombucha (não alcoólico).

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Seal the Deal, a Double IPA com uma pegada New England da Suricato Ales

Descobrir o balcão da Rosária foi inesquecível na minha experiência no mundo cervejeiro. A sensação de estar entre amigos é permanente na Penz – mesmo quando vou sozinha. Talvez porque te recebam como da família – o irmão, Ruiz, comanda a cozinha e cria os hambúrgueres, e os pais, Maria e Luiz Carlos, dão uma mão no atendimento.

Tem hambúrguer vegetariano também

Tem hambúrguer vegetariano também

A Rosária, sommelière e juíza internacional de cervejas, é aquela irmã maior que sabe muito, mas te pega pela mão para explicar de forma didática e carinhosa os detalhes que apaixonam na produção da ceva. E como sabe, de ceva e de vida – economista formada pela UFRGS, estudou sustentabilidade em Genebra, se apaixonou por cervejas em Dusseldorf, trabalhou em um  banco durante nove anos em São Paulo, até que finalmente, para sorte nossa, voltou a Porto Alegre. A Penz não tem nem dois anos e já é referência na cultura cervejeira da Capital.

Sou fã dessa guria!

Sou fã dessa guria

Quer saber mais sobre as três cevas feitas por gurias? Clica aqui e confere o post!

E as gurias da ceva têm até um coletivo. Saiba mais: https://www.facebook.com/cevadasminas/

PROVE NA PENZ:

Minhas preferidas: Seal the Deal, a Double IPA com uma pegada New England da Suricato Ales (ABV 8,2% e IBU 72) e a Amber Lager da casa Chimia de Pérola, uma homenagem à banda preferida da Rosária, Pearl Jam, (colaboração da Penz com a Cervejaria Continente – tem ABV 5% e IBU 23). Para acompanhar, o Penz Burger – com pão australiano, 180 gramas de carne bovina, queijo e cebola roxa adocicada.

Penz Burger e a Chimia de Pérola

Penz Burger e a Chimia de Pérola

Penz Bier – Das Haus

Endereço: José do Patrocínio, 366, Cidade Baixa – Porto Alegre

Telefone: (51) 3573-9431

Funcionamento: De terça a sábado, das 17h à meia-noite. Domingos do meio-dia às 15h (para encher growlers, conversar e curtir uma ceva).

Leia também:

Brizza Forneria: pizza descomplicada pra comer na rua

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VACA – Bar Campeiro: te aprochega e curte essa novidade

Hotlist: 3 cevas feitas por minas

12 de outubro de 2017 0

As cervejeiras da Zíngara, Mutt e Macuco escolheram a preferida entre suas criações:

Zíngara Saison (Zíngara)

Foto: Divulgação/Zíngara

Foto: Zíngara/Divulgação

Feita pela Andreza Camozzato para a Zíngara, essa Saison tem sabor destacado de cardamomo e é super refrescante. 6% ABV e amargor 26 IBU. R$ 18 (média) a garrafa de 600 ml.

Chakra (Mutt)

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Foto: Mutt/Divulgação

A Natália Godoy criou para a Mutt Brewery uma APA (American Pale Ale) caramelizada, lupulada e aromática. Possui 5,8% de ABV e custa R$ 22 (preço médio) a garrafa de 500 ml.

Maria Joana (Macuco)

Foto: Macuco/Divulgaçao

Criação da dupla de cervejeiras Michele de Lara Ferraz e Fernanda Nascimento, a Macuco lançou há pouco essa Honey Beer leve e adocicada sem exagero. 6,0% ABV e preço médio de R$ 23 a garrafa de 500 ml.

Ceva, vinho e Beatles na semana do feriado

08 de outubro de 2017 3

Loucura por Sapatos + Cevas Especiais

Foto: Talenttare/Divulgação

Foto: Talenttare/Divulgação

Até o dia 15 de outubro acontece na Fenac, em Novo Hamburgo, a Feira da Loucura por Sapatos ao mesmo tempo que o Festival da Cerveja. O Roteiro das Gurias (evento com as #mulheresquecomem e #mulheresquebebem, dessa vez extensivo ao #mulheresquesãoloucasporsapatos) no último sábado e foi uma loucura. Voltei com várias compras. Os sapatos – especialmente de marcas conhecidas – com muitos descontos. E o espaço cervejeiro lotado de marcas muito boas e comidinhas deliciosas (oi, gurias da Cacau e Leite e da Julay Food Truck!).

O Festival de Cervejas Artesanais acontece em paralelo com a Feira da Loucura por Sapatos, na Fenac, em Novo Hamburgo, entre os dias 5 e 15 de outubro. De segunda à sexta-feira, das 16 às 22h, e nos finais de semana e feriados das 10 às 22h. A entrada custa R$ 6. Os visitantes podem visitar o evento usando o trem – a estação Fenac fica em frente ao Festival.

Desafio de Pizzas na Bazkaria

Foto: Fernando Neves/Bazkaria

Foto: Fernando Neves/Bazkaria

A Bazkaria - que comemora o aniver de 16 anos esse mês – e o blog Gourmetice convidaram a blogueira Eline Prando, do Mel Pimenta, a youtuber Luisa Ramirez, do canal Magra de Ruim, a jornalista Ju Palma e a fotógrafa Lisa Roos para o Desafio da Pizza Bazkaria & Gourmetice.

A programação começa nessa terça, às 19h30, com o lançamento da pizza Gourmetice e a apresentação oficial das duplas que duelarão. As pizzas entrarão no cardápio por uma semana a partir de suas apresentações. A mais pedida passará a integrar o cardápio da Bazkaria, junto com o sabor do Gourmetice. Os preços das pizzas vão variar de R$ 63,80 a R$ 98,80 (pequenas) e de R$ 79,80 a R$ 118,80 (grandes).

O desafio começa nessa terça, dia 10. A Bazkaria fica na Rua Comendador Caminha, 324, Moinhos de Vento – Porto Alegre. Reservas pelo (51) 3061-6262.

Aula de Parrilla com El Topador

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Foto: Destemperados/Divulgação

O mestre parrillero Antônio Costaguta está de volta à Casa Destemperados para mais uma aula de sobre cortes especias de carne, assados e as principais técnicas de parrilla. Ao final do evento, todos os participantes degustam as receitas preparadas. Vai ter pão de alho Zinho Alimentos e as bebidas estão inclusas no ingresso.

Terça, das 19h às 22h, na Casa Destemperados (Marquês do Herval, 82, Moinhos de Vento – Porto Alegre). Ingressos de R$ 60 a R$ 120 por esse link.

Jantar Harmonizado Casa Cardozo e Vineria Brasil

Nessa quarta acontece um jantar harmonizado no antirrestaurante Casa Cardozo. O cardápio é assinado pelo chef Marcos Cardozo e terá, entre outras delícias, crostini de ricota e copa glaçada com mel, salada de folhas verdes com maçãs, tomares, grão-de-bico e molho de Dijon, Risotto Alla Millanese e ganache.

A harmonização será por conta da somelière Carla Carvalho e terá rótulos do Brasil, Eslovênia, Chile e Espanha: espumante Brut Champenoise Surrender, o esloveno Puklavec Delicious, Viña de Chacras do Chile e o espanhol Torero Mendoza Tempranillo.

Quarta, dia 11, às 20h. O valor por pessoa é R$ 147. Reservas e informações através do e-mail casacardozo@gmail.com ou (51) 98574-4572. O endereço da Casa Cardozo será divulgado após a reserva

Oktoberfest na Cidade Baixa

Nesse feriado de 12 de outubro a Cidade Baixa entra no pique germânico com mais uma Oktober em Porto Alegre. Dessa vez é na Lopo Gonçalves, entre a João Pessoa e a Lima e Silva. É o 1º Festival da Cerveja da VAI, com a participação de mais de quinze cervejarias artesanais. Vai rolar também carrinhos e food trucks com opções para todos os paladares, inclusive para vegetarianos.

Além das cevas e comidinhas, tem feira com expositores autorais de roupas, acessórios e cosméticos. A sugestão dos organizadores é que você traga seu caneco de casa, para evitar lixo!

Quinta, dia 12, na Cidade Baixa – Lopo Gonçalves, entre João Pessoa e Lima e Silva. Das 11h às 21h.

Beatles em Exposição Inédita no Praia de Belas Shopping

Até o dia 15 de outubro, na batida do Dia das Crianças e do show de Paul McCartney em Porto Alegre na próxima sexta, o Praia de Belas Shopping está com uma exposição gratuita para os fãs dos Beatles. “The Beatles Kids & Fans” apresenta parte do acervo do Revolution, único fã-clube de Beatles da América Latina reconhecido oficialmente pela Apple Corp., da Inglaterra, corporação fundada pelo grupo que cuida da marca The Beatles.

São revistas, cards, fotos, matérias, reportagens, bonecos e discos que contam um pouco da trajetória do grupo. Uma área dentro da mostra será dedicada especialmente ao beatle Paul McCartney. As crianças terão um espaço especialmente para elas, com atividades lúdicas para conhecer umpouco mais da história dos quatro rapazes de Liverpool.

Até o dia 15 de outubro, no Praia de Belas Shopping (Av. Praia de Belas, 1181, Praia de Belas – Porto Alegre). De segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingos e feriados, das 11h às 22h.

Não garantiu o seu ingresso para Sir Paul na sexta, dia 13? Clica aqui e saiba como comprar.

Gastronomia do Brasil e da Argentina em Gramado

Foto: Cleiton Thiele/Divulgação

Foto: Cleiton Thiele/Divulgação

Também até o dia 15 de outubro acontece o 9º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. A proposta desse ano é mesclar a gastronomia e os vinhos do Brasil e da Argentina. Os chefs de restaurantes e vinícolas mendocinas Sebastian Weingandt (Bodega Renacer), Patricia Roggerone (Bodega Norton), Matías Aldasoro (Bodega Zuccardi) e Santiago Maestre (Casa El Enemigo) preparam jantares especiais – os festins – que prometem mesclar, com chefs brasileiros, o melhor dos dois países

A rua também ganha programação para quem prefere curtir o Festival de forma mais descontraída. Serão 18 restaurantes funcionando das 11h30 às 22h em três pontos centrais da cidade: Rua Coberta, Praça Major Nicoletti e Rua Pedro Benetti.

Até o dia 15 de outubro, em Gramado. Jantares harmonizados com os chefs convidados custam R$ 250 por pessoa. Nas ruas, os pratos salgados têm valor único de R$ 25 e os doces , R$ 15. Vinícolas têm vinhos em taças e garrafas com preços variados. Na programação também o Tour Gastronômico – com pratos oferecidos nos estabelecimentos participantes a um valor único de R$ 43. A programação completa você encontra nesse link.

Sexta-feira 13 Tem Pedal Noturno Para os Corajosos

O pessoal do Bike Tour POA prepara outro pedal pela cidade. Na sexta-feira 13 a proposta é conhecer lugares com histórias um tanto assustadoras que aconteceram aqui na nossa capital. E à noite. Para ter uma idéia, o ponto de encontro é o Cemitério da Santa Casa.

Sexta, dia 13, às 19h45 no ponto de encontro, o Cemitério da Santa Casa (Oscar Pereira, 423 – Porto Alegre). Valor por pessoa é de R$ 29,90. Mais informações pelo (51) 9 9842-4013 ou vamospedalar@biketourpoa.com.br.

TE PROGRAMA

Salton realiza novas edições do roteiro especial de espumantes

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A vinícola Salton tem novas edições do roteiro de turismo para os apaixonados por espumantes. No próximo sábado, 14 de outubro, e também em 4 e 18 de novembro e 2 de dezembro tem degustação especial na Cave das Bordalesas, onde ficam os barris de carvalho da vinícola. Na visita, entre finger foods e a descoberta de novos paladares, serão apresentados os espumantes produzidos pela Salton: o rosé Salton Lucia Canei, e os Salton Reserva Ouro, Salton Évidence, Salton Poética, Salton Prosecco, Salton Demi-sec e Salton Moscatel.

No sábado, dia 14 (e também em 1 e 18/11 e 2/12). Às 10h. O roteiro dura duas horas. Informações e reservas pelo e-mail varejo@salton.com.br ou (54) 2105-1061. O valor da visita com desgustação é de R$ 50.

Tasting Peterlongo com Pascal Marty

Fotos Janquiel Mesturini Peterlongo

Foto: Janquiel Mesturini/Peterlongo

As vinícolas da Serra não param. No sábado, no Castelo Peterlongo, em Garibaldi, acontece uma degustação ao ar livre comandada pelo enólogo francês Pascal Marty, que criou os ícones mundiais Almaviva e Opus One. Marty hoje é winemaker da Peterlongo.

Cada um dos seis produtos oferecidos no evento será degustado às cegas por todos os participantes ao mesmo tempo. As notas serão registradas por cada degustador em uma ficha de degustação que segue os padrões da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Ao final, essas fichas serão recolhidas e as notas computadas.

Sábado, dia 14, das 16h às 18h, na vinícola Peterlongo (Rua Manoel Peterlongo Filho, 216, Champanhe – Garibaldi). Informações e reservas pelo (54) 3462-1355. O valor por pessoa é de R$ 50. 

 

 

Express: um Mamma Mia sob medida para sua fome

06 de outubro de 2017 4

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* Esse é um conteúdo no formato de branded content

Confesso, esse foi um trabalho no qual me viciei. Produzir posts sobre o Galeto Mamma Mia significava lautas degustações a cada texto. Mas, uando cheguei no terceiro (e último, buá) post sobre nosso parceiro Mamma Mia, me preocupei: “gente, fui no super restaurante do Praia, recebi um banquete em casa na telentrega. O que vou contar de diferente nessa modalidade express, dentro da praça de alimentação de shopping?”.

Ah, gente. Como é bom se surpreender. Que maravilhoso escrever esse post e olhar pra essa foto, aí em cima, e querer comer tudo de novo.

Primeiro, já digo: achei meu formato preferido de Mamma Mia. Porque eu não sei parar de comer. Meu cérebro foi montado no esquema chega-Sara-pra-que-massa-polenta-maionese-tudo-junto-esse-já-é-teu-terceiro-prato-ok-só-mais-uma-polentinha-quente. No Express, a não ser que a gente resolva pedir dois pratos para não precisa por que eu dei a ideia, é possível comer sem culpa essa delícia.

Espera, tô me atravessando. Vamos do começo.

Chegamos eu e a Mari Barros no BarraShopping (que também tem um restaurante, normal, do Mamma). Fomos até a Praça de Alimentação e nos sentimos um pouco perdidas: “Cadê o Mamma Mia?”. Pois é justamente essa dficuldade que ja me ganhou. O Mamma Mia fica fora do “fervo” da praça, já na área de expansão do shopping.

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Vocês sabem que adoro luz do dia, né? Adivinha o espaço que tem bem na frente. Luz, gente! Na Praça de Alimentação, batia o solzinho. Óbvio, foi exatamente naquela mesinha vazia, bem no centro da foto, que sentamos.

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Bom, aí começou o drama da escolha. O cardápio é super amplo, olha só:

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Por sorte, o Alessandro, que é o sócio dessa franquia, estava lá e me deu uma mão. Sacou de cara que eu sou fã dos carbs né. Esse é o meu prato: Toscana. Pode pedir com espaguete, talharim (o da foto) ou nhoque.

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Não tem nenhum motivo essa foto aqui de baixo senão a gula de comer com os olhos por um novo ângulo.

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Detalhe: ele vem com molho. Eu, que amo o sabor da massa caseira deles, pedi sim. E todos os molhos também são vendidos em porções.

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A Mari também queria o prato dela com massa (sim, gente, o Toscana é o melhor vai por mim,vai), mas convenci a pedir com nhoque para provar também. A sugestão do Alessandro foi que escolhesse metade molho da casa (com carne de panela) e metade molho quatro queijo. VAI QUE VALE!

E quando veio o prato da Mari, eu queria comer o dela. É claro.

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Não riam. A gente pediu também o prato light, o Sicília. Claro que foi pra provar e claro que eu nunca aguentaria comer só ele. Mas, pra quem está numa dieta restritiva, gente, muito melhor ir no meio galetinho do que num peito de frango seco, né? (Isso só vale para quem tem algum tipo de autocontrole, não vale pra mim).

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Sucos naturais. O de uva é meu (eles têm taça de vinho, mas como tava dirigindo, passei) e o de laranja, da Mari.

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Interrompemos essa programação para dizer que como estávamos à trabalho e podíamos escolher o que queríamos pedi de sobremesa QUATRO POLENTINHAS RECÉM FRITINHAS. O Alessandro me enganou e trouxe seis. A Mari se passou e comeu uma antes da foto.

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Voltamos à programação normal. Cafezinho e um chocolatinho Caracol (pra quem não sabe, é do mesmo grupo. Sim eu sei você que ainda não sabia agora tá chorando desculpa tá).

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Antes de terminar o post, queria contar mais algumas coisinhas que considero super importante:

- Ponto do galeto: eu amo o galeto bem macio. Mais branquinho e suculento por dentro. E é o ponto perfeito do Mamma Mia. Conversei com o Alessandro sobre pedir com frequência a tele (sim, eu viciei, e não tem nada de trabalho esses pedidos) e já ter acontecido dele vir mais escuro. Quero dividir com vocês o que ele me explicou: o modo ótimo do galetinho do Mamma Mia é dourado/escuro por fora (como os da foto). Se ficarem diferente, ou muito escuro, foram feitos em fogo muito forte e você pode trocar. Ah, importante: essa troca de galeto também é permitida no Express. É só chamar o garçom, ou ir até o balcão, e soliciar outro no ponto que você preferir. Só não abusemos, né. Sou uma carnívora consciente de que comidinha não pode ser desperdiçada.

- Maionese: sou fã de maionese de batatas. Todo mundo que lê o blog, sabe. E adoro a do Mamma Mia, que incrivelmente não vai ovo,  mas sim leite, óleo e cenoura batidos. Só que a desse restaurante, em especial, estava ainda melhor. Pedi pra conhecer a “cozinheira” (shame on me, achando que, só porque era boa, ia encontrar uma senhorinha preparando). O Alessandro me disse que era um homem: o Beby. Haitiano que trabalha lá há um ano, naquele dia veio, fez a maionese (é o especialista) e foi embora, de folga. Ainda quero voltar lá e dar um abraço nele, pra devolver o carinho que colocou em um dos meus favoritos! Sobre imigrantes haitianos, trabalha lá o James, também – que junto com o Lucas, brasileiro, é o funcionário mais antigo da franquia. E é o assador principal <3. Quanta coisa acontece atrás do balcão de uma operação de shopping, né?

MAMMA MIA EXPRESS

Endereço: Av. Diário de Notícias, 400 – Cristal, Porto Alegre (BarraShopping Sul)

Funcionamento: todos os dias, das 10h às 22h.

O Mamma Mia também tem galeterias Express nos shoppings Moinhos e Praia de Belas.

 

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Esse é uma postagem em formato de parceria comercial com o Galeto Mamma Mia. O conteúdo foi produzido e redigido pelo Roteiro da Sara (Sara Bodowsky) e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais e a qualidade para publicação no blog e nos sites do Grupo RBS. A autora teve liberdade para escolher, avaliar ou vetar (se necessário) o restaurante e seus produtos.

 

Prost! Quatro festas de Oktober em Poa no fíndi

06 de outubro de 2017 1

A cada ano temos novas celebrações da Oktoberfest acontecendo pela Capital, com muito chope, comidas e músicas típicas. E pelo menos quatro dessas celebrações rolam nesse fim de semana.

Que a fonte nunca seque!

OKTOBERFEST REGIONAL

Foto: Regional/Divulgação

Foto: Regional/Divulgação

A Regional Cervejas Artesanais é uma mistura de loja e bar, que além de cevas também serve chope e hambúrgueres com preços atrativos. Nesse sábado tem Tap Takeover da Urwald, de São Vendelino – que significa que as torneiras da Regional só terão produtos dessa cervejaria – além de comidinhas alemãs do Será o Benedito?. A festa de Oktober será animada pela banda típica alemã Goela Seca (que nome excelente!).

É na Múcio Teixeira, 329, do meio-dia às 21h.

PARQUE GERMÂNIA

Foto: Oktoberfest/Divulgação

Foto: Oktoberfest/Divulgação

A Oktoberfest POA rola nesse sábado e domingo, sempre das 10h às 22h, no Parque Germânia (Túlio de Rose, 499). Com entrada gratuita, a proposta da festa é reunir toda a família. Vai rolar música de bandinhas, competição de chope em metro, pretzels importados da Alemanha, food trucks e um jardim especialmente preparado pra crianças. O evento celebra também os 193 anos da imigração alemã no Brasil

TUDO LIBERADO NA 4beer

Foto: 4beer/Divulgação

Foto: 4beer/Divulgação

A 4beer – Cerveja e Cultura (Av. Polônia, 200) prepara uma super Oktober para esse sábado. Serão 36 torneiras com as cervejas Diefen Bros, Polvo Loco, Sagrada, Kny, Leopa e Mutante livres para os festeiros. No cardápio germânico tem pretzel, cuca com linguiça e bratwurst (salsicha típica que mistura carne de porco e gado) -  tudo liberado pelo preço do ingresso, que custa R$ 180 na hora.
A bandinha alemã Canecão do Vale (é um nome melhor que o outro!) faz a trilha sonora da festa, que vai das 14h às 22h.

FESTA ALEMÃ NA ZONA SUL

Foto: Espaço Maestro/Divulgação

Foto: Espaço Maestro/Divulgação

O Espaço Maestro fica na Zona Sul (Doutor Barcelos, 570) e tem um clima super bacana para convivência, com um pátio interno amplo e a céu aberto. Nesse sábado a festa começa às 16h e vai até 23h50 com uma bandinha alemã “importada” da Oktober de Igrejinha. Chope e sanduíche especial com salsicha bock estarão à venda por lá. A entrada é gratuita.

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Muju: almoço peruano com pegada brasileira

05 de outubro de 2017 1

O conteúdo desse post é produzido no formato de branded content.

** O Roteiro da Sara traz mais uma parceria muito bacana: com a Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul, dentro do projeto Cozinhando com Gás Natural. Vou escolher um restaurante por mês e visitá-lo para contar o que descobri por lá, sem que os proprietários e a equipe saibam disso. O que esses restaurantes precisam ter em comum? O uso do gás natural nas suas cozinhas. Sim, gente, eu sei – meu trabalho é muito legal. E vocês não fazem ideia dos lugares deliciosos por onde vou passar. Se você ficou curioso sobre o gás natural, no final do post conto um pouco sobre seu uso indicado e relação com meio ambiente.

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Pois essa parceria com a Sulgás tomou uma dimensão super linda. A partir de uma lista de sugestões, outros restaurantes, que também possuem gás natural instalado, começaram a fazer contato com o blog, sugerindo seu estabelecimento para que eu visitasse.

Foi assim que cheguei, novamente, no restaurante peruano Muju. Novamente porque ele já pintou algumas vezes aqui no blog, e eu adoro. Mas, com a mudança do chef e a reabertura do restaurante para o almoço, não pensei duas vezes. Convidei a Ana Elisabete, uma amiga querida, consultora jurídica dos meus assunto aleatórios e #mulheresquecomem como eu (apesar da Zabeti ser magrinha como um palito ai-meu-Deus-um-dia-eu-volto-assim-agora-já-foi).

Era sexta, eu tinha ido de aplicativo até lá (oi, 99POP), então pedia um vinho. Em taça. Coisa linda!

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E, é claro, um ceviche. O cardápio do almoço no Muju é diferente da noite: tem duas opções de ceviche e um menu executivo (entrada, prato principal e sobremesa). Ceviche com olho de tigre (esse molho cítrico) feito com maracujá. Ah, e importante: para quem fica meio assim de tentar uma cozinha diferente no almoço, o pessoal do Muju deu uma equilibrada no cardápio do meio-dia. É peruano, mas tem uma pegada contemporânea e local. Vai de boa!

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Aí fomos para as entradinhas. Eu sou louca por causas, então fui com essa de purê de batata-doce coberto com tartar de salmão e maionese.

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A Zabeti pediu esses vegetais tostados com maionese de berinjela defumada. Eu sei, vegetais não são tão bonitos, mas o ponto estava delicioso.

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Bom, gente, são duas opções de pratos de almoço. Vou dizer que foi difícil decidir pelo melhor. Esse seco del norte, tchê, me faltam palavras. Essa carne é um espetáculo. Cozida lentamente no vácuo, servida com molho típico peruano a base de coentro (amo amo amo), cerveja preta e huacatay (erva aromática muito usada no Peru). A maciez, só provando!

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Vou ter que mostrar ainda por outro ângulo! Ah, e deixa eu dizer que a Brenda, a moça que nos atendeu, era uma querida. Já chegou explicando “Estou começando, então vou fazer mais perguntas pra garantir que tudo saia certo”. É isso aí, Brenda! Nos ganhou na hora!

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O da Zabeti foi esse tradicional ají de gallina: peito de frango desfiado, preparado no creme de ají amarillo, finalizado com queijo parmesão. Sério, tava tão lindo e tão delicioso! #sddsají

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Dizem que pimenta é termongênica, né? Então eu já garanti que metade das calorias fossem embora, não é não?

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A sobremesa, fui de leve. As opções eram manjar de naranja (creme inglês com toque super sutil de laranja e ganache de chocolate) ou suspiro limeño (manjar de leite, com leite condensado e coberto com merengue de vinho do Porto). Já tinha comido tanto… e tava tão feliz!

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Confere o menu do Muju - valores de outubro/2017:

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Endereço: Rua Coronel Bordini, 684, Auxiliadora – Porto Alegre

Telefone: (51) 3328-0348

Funcionamento: almoço das 12h às 14h30 (segunda a sexta) e das 12h às 16h (sábados). Jantar de segunda a sábado, das 19h à meia-noite.

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A parceria com a Sulgás rendeu outros posts mega saborosos:

Le Grand Burger: o sensacional hambúrguer de cordeiro

Rock’s: os filés gigantes da Auxiliadora

Gás natural: a cozinha reconfortante do restaurante O Galo Cinza

VOCÊ SABE COMO FUNCIONA O GÁS NATURAL?

Foi bacana conhecer um pouco mais sobre o gás natural com esse projeto Cozinhando com Gás Natural. Quem não passa por calçadas e/ou estradas e não fica curioso com os avisos do tipo “tubulação de gás” ou “não escave”?

Pois hoje o gás natural está presente em várias atividades comerciais e prestadores de serviços, como o Le Grand Burger. Pra ter uma ideia, a Sulgás tem como clientes hotéis, motéis, shoppings, hospitais, clínicas, supermercados, clubes, academias, escolas, universidades, padarias, restaurantes, lanchonetes, lavanderias e pet shops, entre outros.

Em restaurantes é uma opção moderna e mais segura: como o gás natural é canalizado, não tem botijões armazenados. Por ser mais leve que o ar, sua dispersão se dá rapidamente, evitando acúmulo de gás no ambiente em caso de vazamento, diminuindo o risco de acidentes.

Agora, o mais importante, pra mim, é a sustentabilidade: com alto rendimento térmico, o gás natural tem combustão completa, não gera resíduos e nem perda de combustível.  O gás natural tem o que se chama de combustão limpa – uma queima quase perfeita, com baixíssima emissão de poluentes e de dióxido de carbono (CO2) – que é o principal causador do efeito estufa.

Quer saber mais? Confere aqui: Sulgás – Companhia de Gás do Estado do Rio Grande do Sul.

Esse é uma postagem em formato de parceria comercial com a Sulgás. O conteúdo foi produzido e redigido pelo Roteiro da Sara (Sara Bodowsky) e a marca e o local que aparecem aqui estão em conformidade com as condições editoriais e a qualidade para publicação no blog e nos sites do Grupo RBS. A autora teve liberdade para escolher, avaliar ou vetar (se necessário) os restaurantes.