A gestão do Mercado Público de Florianópolis realizada pela Secretaria Municipal de Administração tem se mostrado acertada. Antes criticada pela falta de cuidado, hoje a gestão possui regramento rígido que envolve desde a melhor apresentação dos produtos, exigência de higiene adequada, padronização do mobiliário até a manutenção diária das áreas comuns. No próximo mês já prevê para os funcionários, cursos de capacitação técnica em atendimento ao público para a temporada.