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Stevia: um adoçante natural

18 de janeiro de 2013 0

A Stevia Reubaudiana Bertoni, é uma planta nativa do Paraguai, utilizada ha mais de 1000 anos pelos índios para adoçar os alimentos e é uma excelente alternativa aos adoçantes artificiais.

O steviosídeo é o princípio ativo desta planta que lhe dá um sabor doce, 300 vezes maior que o açúcar.

 As principais vantagens deste adoçante são:

  • é um produto totalmente natural
  • não fermenta
  • não produz cáries
  • é atóxico
  • exalta os sabores dos alimentos

Fonte: nutri-notas.blogspot.com.br

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