Foi com apreensão que o blog recebeu a notícia de que o restaurante japonês Sashiburi da Dona Laura fecharia as portas para uma reforma no final de setembro. A boa notícia é que, com as novas instalações, virá também um novo cardápio, cujo destaque fica por conta de dois novos pratos quentes: salmão com molho de shitake no sakê acompanhado de pudim de brócolis, e estrogonofe de filé com shimeji acompanhado de crocante de batata.
De acordo com Cristiano Horn, um dos sócios do local, estão previstas muitas alterações no ambiente. A mudança atinge piso, iluminação, mobília, cores e até mesmo o balcão de sushi trocará de lugar, assim como o caixa.
- Trabalharemos uma idéia mais contemporânea, seguindo a linha do Sashiburi, que é um japonês mais moderno do que tradicional - , disse Horn.
A filial da Avenida Pereira Passos, na Zona sul, continuará atendendo normalmente. Para os moradores da região do Moinhos, resta aguardar o retorno, previsto para a primeira quinzena de outubro, e, quando a vontade de comer um sushi for grande, apelar para a telentrega. O telefone é o 3028-5667. O menu completo está no site www.sashiburi.com
Postado por Anna Martha Silveira, Redação ZH
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